在日常生活中，香菇是一种常见的食材，营养丰富，口感鲜美。然而，香菇的储存却让很多人头疼，一不小心就会变质。今天，就让我来为大家分享一些香菇储存的小窍门，帮助大家延长香菇的保质期，避免浪费。
一、选择新鲜香菇
首先，要想储存好香菇，选择新鲜香菇是关键。新鲜的香菇表面光滑，颜色鲜艳，有弹性。购买时，要挑选无霉变、无虫蛀、无破损的香菇。
二、干燥储存法
晾晒法：将新鲜香菇洗净，用厨房纸巾吸干水分，然后放在通风阴凉处晾晒。待香菇表面干燥后，用保鲜袋密封保存，放入冰箱冷藏室。
微波炉干燥法：将香菇洗净，放入微波炉专用容器中，用微波炉加热至水分蒸发，取出晾凉后密封保存。
三、冷藏储存法
冰箱冷藏：将新鲜香菇洗净，用厨房纸巾吸干水分，放入保鲜袋中，排出空气，密封保存。放入冰箱冷藏室，可保存1-2周。
冰箱冷冻：将新鲜香菇洗净，用厨房纸巾吸干水分，切成小块，放入保鲜袋中，排出空气，密封保存。放入冰箱冷冻室，可保存3-6个月。
四、保鲜盒储存法
保鲜盒分层储存：将新鲜香菇洗净，用厨房纸巾吸干水分，放入保鲜盒中。在保鲜盒底部铺一层厨房纸巾，再将香菇放入，最后再铺一层厨房纸巾。密封保鲜盒，放入冰箱冷藏室。
保鲜盒冷冻储存：将新鲜香菇洗净，用厨房纸巾吸干水分，切成小块，放入保鲜盒中。密封保鲜盒，放入冰箱冷冻室。
五、注意事项
避免阳光直射：储存香菇时，要避免阳光直射，以免香菇变质。
定期检查：储存香菇时，要定期检查，发现霉变、虫蛀等情况，要及时处理。
合理搭配：在烹饪时，要合理搭配香菇，避免浪费。
通过以上这些小窍门，相信大家都能轻松储存香菇，延长其保质期，避免浪费。让我们一起行动起来，珍惜每一份食材吧！