亲爱的零食爱好者，你是否厌倦了传统的饼干口味？想要尝试一些新鲜感十足的小零食？今天，我要给大家带来一款独特的抹茶味香葱牛轧糖饼干，让你在家就能轻松制作出美味的小零食。接下来，就让我们一起走进制作过程，感受这份独特的味蕾之旅吧！
一、准备工作
1. 材料
- 无盐黄油 100克
- 糖粉 50克
- 鸡蛋 1个
- 低筋面粉 100克
- 牛轧糖 100克
- 抹茶粉 适量
- 香葱 适量
- 红糖 适量
2. 工具
- 搅拌碗
- 搅拌勺
- 保鲜膜
- 刮刀
- 饼干模具
- 烤箱
二、制作步骤
1. 香葱牛轧糖准备
（1）将牛轧糖放入搅拌碗中，用刮刀压碎成粉末状。
（2）将香葱洗净切成小段，放入搅拌碗中，与牛轧糖粉末混合均匀。
（3）加入红糖，搅拌均匀，制成香葱牛轧糖。
2. 饼干面团制作
（1）将无盐黄油室温软化，加入糖粉，用搅拌勺搅拌均匀。
（2）分次加入鸡蛋，搅拌均匀。
（3）筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，制成饼干面团。
3. 抹茶牛轧糖饼干制作
（1）将饼干面团分成若干等份，每份揉成小球。
（2）将小球压扁，中间放入适量的香葱牛轧糖。
（3）将面团包裹住香葱牛轧糖，揉成圆形。
（4）将抹茶粉均匀撒在面团表面。
4. 烘烤
（1）将制作好的抹茶牛轧糖饼干放入预热至180℃的烤箱中。
（2）烘烤约15-20分钟，至饼干表面呈金黄色。
5. 冷却与储存
（1）将烤好的饼干取出，放在晾架上冷却。
（2）冷却后，用保鲜膜包裹，放入密封罐中保存。
三、小贴士
香葱的用量可以根据个人口味进行调整。
烤箱温度和烘烤时间仅供参考，实际操作中可根据自家烤箱情况进行调整。
饼干在冷却过程中可能会变硬，可用手轻轻按压，使其恢复柔软。
储存时，请将饼干放在干燥通风处，避免受潮。
现在，你已经学会了制作抹茶味香葱牛轧糖饼干，快和家人、朋友一起分享这份美味吧！相信我，这一定会成为你生活中的一道亮丽风景线。祝你们制作愉快！