引言
香葱牛轧糖饼干，一款家常小零食，不仅制作简单，而且香脆可口，是孩子们的最爱。今天，就让我们一起走进这款小零食的制作过程，享受烘焙的乐趣吧！
材料准备
- 黄油：100克
- 糖粉：50克
- 鸡蛋：1个
- 低筋面粉：100克
- 牛轧糖：100克
- 香葱：适量
- 植物油：适量
- 糖霜：适量（用于装饰）
制作步骤
步骤一：准备香葱
将香葱洗净，切成小段备用。
步骤二：制作饼干面团
- 将黄油切成小块，室温软化。
- 将软化的黄油和糖粉放入一个大碗中，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
- 分次加入鸡蛋液，每次加入后都要搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，直到没有干粉。
- 加入切碎的香葱，继续翻拌均匀。
步骤三：制作牛轧糖
- 将牛轧糖放入碗中，用微波炉加热30秒，使其变软。
- 用刮刀不断翻拌，直至牛轧糖完全融化。
步骤四：混合饼干面团和牛轧糖
- 将融化的牛轧糖倒入饼干面团中，用刮刀翻拌均匀。
- 将混合好的面团分成若干等份，揉成小球。
步骤五：烤箱预热
将烤箱预热至180摄氏度。
步骤六：烘烤饼干
- 将揉好的饼干小球放入烤盘中，用手指轻轻压扁。
- 烘烤10-15分钟，直到饼干边缘呈金黄色。
步骤七：装饰饼干
- 将烤好的饼干取出，待其冷却。
- 在饼干上挤上糖霜，用香葱装饰。
结语
香葱牛轧糖饼干制作简单，口感香脆，是孩子们的最爱。快来试试这款小零食吧，相信你一定会喜欢！