香草奶昔冰淇淋，一款既简单又美味的甜品，它将香草的清新与冰淇淋的绵密完美结合，为炎炎夏日带来一丝清凉。今天，就让我带你走进自制香草奶昔冰淇淋的世界，一起轻松掌握5款美味香草风味吧！
1. 经典香草奶昔冰淇淋
材料：
- 牛奶 200ml
- 禽蛋 2个（蛋黄、蛋白分离）
- 糖 40g
- 香草豆荚 1根
- 淡奶油 200ml
- 冰淇淋粉 50g
步骤：
- 香草豆荚剖开，取出香草籽，与牛奶、糖一起煮沸，煮5分钟后离火，加入蛋黄，搅拌均匀。
- 将混合液过筛，倒入锅中，小火加热至85℃，不断搅拌，煮至浓稠。
- 加入淡奶油，搅拌均匀，冷却后放入冰箱冷藏过夜。
- 第二天，将混合液倒入冰淇淋机中，搅拌至冰淇淋成霜状。
- 将冰淇淋放入冰箱冷冻4小时，即可享用。
2. 椰香香草奶昔冰淇淋
材料：
- 牛奶 200ml
- 禽蛋 2个（蛋黄、蛋白分离）
- 糖 40g
- 香草豆荚 1根
- 淡奶油 200ml
- 椰浆 100ml
- 冰淇淋粉 50g
步骤：
- 香草豆荚剖开，取出香草籽，与牛奶、糖一起煮沸，煮5分钟后离火，加入蛋黄，搅拌均匀。
- 将混合液过筛，倒入锅中，小火加热至85℃，不断搅拌，煮至浓稠。
- 加入淡奶油、椰浆，搅拌均匀，冷却后放入冰箱冷藏过夜。
- 第二天，将混合液倒入冰淇淋机中，搅拌至冰淇淋成霜状。
- 将冰淇淋放入冰箱冷冻4小时，即可享用。
3. 抹茶香草奶昔冰淇淋
材料：
- 牛奶 200ml
- 禽蛋 2个（蛋黄、蛋白分离）
- 糖 40g
- 香草豆荚 1根
- 淡奶油 200ml
- 抹茶粉 10g
- 冰淇淋粉 50g
步骤：
- 香草豆荚剖开，取出香草籽，与牛奶、糖一起煮沸，煮5分钟后离火，加入蛋黄，搅拌均匀。
- 将混合液过筛，倒入锅中，小火加热至85℃，不断搅拌，煮至浓稠。
- 加入淡奶油、抹茶粉，搅拌均匀，冷却后放入冰箱冷藏过夜。
- 第二天，将混合液倒入冰淇淋机中，搅拌至冰淇淋成霜状。
- 将冰淇淋放入冰箱冷冻4小时，即可享用。
4. 草莓香草奶昔冰淇淋
材料：
- 牛奶 200ml
- 禽蛋 2个（蛋黄、蛋白分离）
- 糖 40g
- 香草豆荚 1根
- 淡奶油 200ml
- 草莓酱 50g
- 冰淇淋粉 50g
步骤：
- 香草豆荚剖开，取出香草籽，与牛奶、糖一起煮沸，煮5分钟后离火，加入蛋黄，搅拌均匀。
- 将混合液过筛，倒入锅中，小火加热至85℃，不断搅拌，煮至浓稠。
- 加入淡奶油、草莓酱，搅拌均匀，冷却后放入冰箱冷藏过夜。
- 第二天，将混合液倒入冰淇淋机中，搅拌至冰淇淋成霜状。
- 将冰淇淋放入冰箱冷冻4小时，即可享用。
5. 樱桃香草奶昔冰淇淋
材料：
- 牛奶 200ml
- 禽蛋 2个（蛋黄、蛋白分离）
- 糖 40g
- 香草豆荚 1根
- 淡奶油 200ml
- 樱桃酱 50g
- 冰淇淋粉 50g
步骤：
- 香草豆荚剖开，取出香草籽，与牛奶、糖一起煮沸，煮5分钟后离火，加入蛋黄，搅拌均匀。
- 将混合液过筛，倒入锅中，小火加热至85℃，不断搅拌，煮至浓稠。
- 加入淡奶油、樱桃酱，搅拌均匀，冷却后放入冰箱冷藏过夜。
- 第二天，将混合液倒入冰淇淋机中，搅拌至冰淇淋成霜状。
- 将冰淇淋放入冰箱冷冻4小时，即可享用。
学会了这5款香草奶昔冰淇淋的制作方法，你就可以在炎炎夏日里，为家人和朋友带来清凉的美味了。快来动手试试吧！