香菜苏打饼干：家常小零食，教你轻松自制，营养美味两不误

在这个快节奏的时代，我们常常因为忙碌的工作而忽略了生活中的小确幸。比如，亲手制作一份美味又营养的零食，不仅能满足口腹之欲，还能带来满满的幸福感。今天，就让我来教你如何轻松自制香菜苏打饼干，让家常小零食也能充满营养与美味。

香菜苏打饼干的魅力

香菜苏打饼干，顾名思义，是以香菜和苏打粉为主要原料制作的小零食。香菜的独特香气与苏打粉的微酸口感相得益彰，使得这款饼干不仅口感酥脆，而且风味独特。

香菜，又称芫荽，是一种常见的香草。它含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质，具有促进食欲、消暑解热、抗菌消炎等功效。将香菜融入饼干中，不仅能增加风味，还能让这款小零食更具营养价值。

苏打粉，即碳酸氢钠，是一种常见的食品添加剂。在制作香菜苏打饼干时，苏打粉能够帮助面团发酵，使饼干更加酥脆。同时，苏打粉还能中和面粉中的酸味，使饼干口感更加细腻。

和面：将高筋面粉、低筋面粉、苏打粉、泡打粉、盐混合均匀，过筛备用。将无盐黄油和白糖打发至发白，加入鸡蛋和牛奶搅拌均匀。然后将过筛后的面粉加入黄油混合物中，揉成面团。
添加香菜：将洗净切碎的香菜加入面团中，揉匀。
分割面团：将面团分割成小块，揉圆后压扁成饼状。
烤制：预热烤箱至180℃，将饼干放入烤箱中层，烤制约15分钟，表面呈金黄色即可。

香菜苏打饼干是一道简单易学、营养美味的小零食。通过亲手制作，不仅能享受到美食的乐趣，还能感受到生活的美好。快来试试吧，让这份独特的小零食为你的生活增添一份温馨与甜蜜！