香菜，这种看似普通却带有独特香气的植物，近年来在美食界掀起了一股热潮。从最初的调味品，到如今成为各种网红美食的主角，香菜以其清新的口感和丰富的营养价值，赢得了无数食客的喜爱。今天，就让我们一起来盘点那些让人欲罢不能的香菜网红美食，感受这股清新风潮吧！
香菜拌面：清爽开胃，夏日必备
香菜拌面是近年来非常流行的一道美食。面条筋道爽滑，搭配香菜的清新香气，让人食欲大增。制作方法简单，只需将煮熟的面条与香菜、蒜泥、辣椒油等调料拌匀即可。这道美食不仅适合夏日食用，还能在炎炎夏日中为人们带来一丝清凉。
香菜炒肉：鲜香四溢，美味可口
香菜炒肉是一道家常菜，将香菜与猪肉搭配，鲜香四溢。制作时，先将猪肉切成薄片，用料酒、生抽等调料腌制一下。热锅凉油，将腌制好的肉片快速翻炒至变色，再加入香菜一起翻炒。最后，加入适量的盐、鸡精调味即可。这道菜色香味俱佳，非常适合家庭聚餐。
香菜饺子：皮薄馅嫩，清香扑鼻
香菜饺子是北方地区一道传统的美食，近年来在南方也逐渐流行起来。饺子皮薄馅嫩，搭配香菜的清香，让人回味无穷。制作时，将猪肉剁成肉馅，加入香菜、生抽、香油等调料拌匀。包饺子时，将馅料包入饺子皮中，然后下锅煮熟即可。这道美食不仅美味，而且营养丰富。
香菜豆腐脑：嫩滑可口，营养丰富
香菜豆腐脑是一道具有地方特色的美食，尤其在四川地区非常受欢迎。豆腐脑嫩滑可口，搭配香菜的清香，让人食欲大增。制作时，先将豆腐脑煮好，倒入碗中备用。另起锅，加入香菜、酱油、盐等调料烧开，然后将烧开的调料倒入豆腐脑中，搅拌均匀即可。这道美食营养丰富，适合早餐食用。
香菜鸡蛋饼：简单易做，美味可口
香菜鸡蛋饼是一道简单易做的家常菜，非常适合忙碌的上班族。将香菜切碎，与鸡蛋、面粉、盐等调料混合，搅拌均匀。热锅凉油，倒入面糊，待面糊凝固后翻面，煎至两面金黄即可。这道美食口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的快手早餐。
香菜，这种看似普通的植物，在美食界展现出了惊人的魅力。以上这些香菜网红美食，不仅美味可口，而且营养丰富。快来尝试一下吧，相信你一定会爱上这股清新滋味！