夏日炎炎，食欲不振是常有的事。今天，就为大家带来一道既简单又美味的家常菜——香菜加白象，这道菜不仅能够开胃解腻，还能带来一丝清凉，让你在炎炎夏日感受到家的温馨。
香菜加白象，食材准备
首先，我们要准备好以下食材：
- 新鲜香菜：一把
- 白象方便面：一包
- 猪肉（或鸡肉）：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 青红椒：适量
- 酱油：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
香菜加白象，制作步骤
步骤一：准备食材
- 将猪肉切成薄片，用酱油、盐腌制10分钟。
- 香菜洗净，切成小段。
- 葱、姜、蒜切末。
- 青红椒洗净，切成条状。
步骤二：煮方便面
- 将一包白象方便面放入沸水中，按照包装上的说明煮至七成熟。
- 沥干水分，备用。
步骤三：炒制
- 热锅冷油，油热后放入腌制好的肉片，炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入青红椒条，快速翻炒至断生。
- 将煮好的方便面倒入锅中，与青红椒一起翻炒均匀。
- 最后，加入炒好的肉片和香菜段，快速翻炒均匀。
步骤四：调味出锅
- 根据个人口味，加入适量的盐、酱油调味。
- 翻炒均匀后，即可出锅装盘。
香菜加白象，小贴士
- 肉片腌制时，可以加入一些料酒，去腥增香。
- 炒制过程中，火候要大，动作要快，以免方便面糊掉。
- 香菜不宜炒制时间过长，以免失去香气。
夏日炎炎，来上一碗香菜加白象，清爽解腻，美味可口。快动手试试吧，让你的夏日餐桌更加丰富多彩！