嗨，亲爱的16岁小朋友！今天我要和你分享的是一款超级简单又美味的家常小饼——香菜饼干。这款饼干不仅制作起来简单，而且营养美味，非常适合忙碌的周末或者闲暇时光自己动手做一做。下面，就让我带你一起走进香菜饼干的制作世界吧！
香菜饼干，了解一下
香菜饼干，顾名思义，就是以香菜为主要食材制作的小饼干。香菜不仅味道独特，而且营养丰富，含有丰富的维生素和矿物质。将香菜与面粉、鸡蛋等食材结合，制作成饼干，不仅美味，还能补充日常所需的营养。
制作香菜饼干的食材
要制作香菜饼干，你需要的食材有：
- 中筋面粉：200克
- 鸡蛋：1个
- 香菜：适量
- 盐：少许
- 白糖：适量
- 食用油：适量
制作香菜饼干的步骤
准备香菜
首先，将香菜洗净，切成小段备用。这一步很重要，因为香菜的味道会直接影响饼干的口感。
和面
将中筋面粉倒入一个大碗中，加入鸡蛋、盐和白糖，搅拌均匀。然后，逐渐加入适量的水，揉成面团。面团不宜太硬，也不宜太软，要软硬适中。
加入香菜
将切好的香菜段放入面团中，揉匀。这时候的面团会有一些粗糙，不要担心，这是正常的。
分割面团
将揉好的面团分割成小剂子，每个剂子的大小可以根据自己的喜好来定。
擀面饼
将每个小剂子擀成圆饼状，厚度约为0.5厘米。
烙制饼干
在平底锅中加入适量的食用油，将擀好的面饼放入锅中，小火烙至两面金黄即可。
小贴士
- 香菜可以提前用盐腌制一下，这样能去除香菜的异味，让饼干的味道更加鲜美。
- 面团不宜揉得太久，以免面团变得太硬，影响饼干的口感。
- 烙饼干时，火候不宜太大，以免饼干烙焦。
总结
通过以上步骤，你就可以制作出美味可口的香菜饼干啦！这款饼干不仅适合自己享用，还可以作为礼物送给亲朋好友。快来试试吧，相信你一定会成功的！祝你做饼干愉快！