引言
鲜虾燕麦饼干是一款结合了海鲜与燕麦的营养美食，不仅美味可口，而且富含膳食纤维和蛋白质，非常适合追求健康饮食的您。本文将详细介绍这款饼干的制作方法，让您轻松在家享受营养与美味的双重体验。
准备材料
- 鲜虾：200克
- 燕麦：100克
- 鸡蛋：2个
- 黄油：50克
- 低筋面粉：100克
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 葱花：适量
- 植物油：适量
制作步骤
步骤一：处理鲜虾
- 将鲜虾去壳去头，保留虾尾。
- 用厨房纸巾吸干虾身表面的水分。
- 在虾身上撒上适量的盐和黑胡椒粉，腌制10分钟。
步骤二：制作燕麦面团
- 鸡蛋打入碗中，加入黄油，用电动打蛋器搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，形成燕麦面团。
- 将腌制好的虾肉和葱花加入面团中，再次翻拌均匀。
步骤三：制作饼干
- 将燕麦面团揉成小球，放入铺有烘焙纸的烤盘上。
- 用手指轻轻压扁每个小球，使虾尾朝上。
- 预热烤箱至180℃，将饼干放入烤箱中层，烘烤15-20分钟。
步骤四：成品出炉
- 烤至饼干表面金黄，取出晾凉。
- 将饼干放入密封罐中保存，可冷藏或室温保存。
注意事项
- 鲜虾的选购要新鲜，避免使用变质虾。
- 面团不宜揉得太久，以免影响口感。
- 烤箱温度和时间可根据实际情况适当调整。
结语
鲜虾燕麦饼干是一款既营养又美味的家常点心，简单易学，适合各种场合。快动手尝试一下吧，让家人和朋友一同享受这份美味与健康的馈赠！