准备材料
在开始制作蛋挞之前，我们需要准备以下材料：
- 蛋挞皮：市售的蛋挞皮或者自制蛋挞皮
- 鸡蛋：2个
- 牛奶：200毫升
- 白糖：30克
- 植物油：20毫升
- 香草精：几滴（可选）
制作步骤
步骤一：准备蛋挞皮
- 购买市售蛋挞皮：市面上有很多现成的蛋挞皮，可以直接使用。
- 自制蛋挞皮：如果没有市售的蛋挞皮，也可以自制。将低筋面粉、黄油、糖粉混合，揉成面团，放入冰箱冷藏松弛。
步骤二：制作蛋挞液
- 打散鸡蛋：将2个鸡蛋打入碗中，用筷子打散。
- 加入牛奶：将200毫升牛奶倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
- 加入白糖：加入30克白糖，继续搅拌均匀。
- 加入植物油和香草精：加入20毫升植物油和几滴香草精，搅拌均匀。
步骤三：填充蛋挞皮
- 预热烤箱：将烤箱预热至180°C。
- 填充蛋挞皮：将调好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，注意不要倒得太满，以免溢出。
- 放入烤箱：将蛋挞放入预热好的烤箱中，烤约20-25分钟，直到蛋挞液凝固且表面呈金黄色。
步骤四：冷却和享用
- 取出蛋挞：将烤好的蛋挞从烤箱中取出，放在架子上冷却。
- 享用美味蛋挞：冷却后，即可享用美味的蛋挞了！
图片教学
以下是制作蛋挞的图片步骤：
- 准备蛋挞皮
- 打散鸡蛋
- 加入牛奶
- 加入白糖
- 加入植物油和香草精
- 填充蛋挞皮
- 放入烤箱
- 冷却后的蛋挞
通过以上步骤，相信你已经学会了如何在家自制美味蛋挞。快动手试试吧，让家人和朋友一起品尝你的劳动成果！