在忙碌的生活中，午后的茶时光总是一天中最温馨和放松的时刻。鲤城，这座充满闽南韵味的古城，为我们准备了丰富的特色小吃，让这份下午茶的时光更加美味和难忘。让我们一起走进鲤城，品尝那些让人垂涎三尺的闽南风味美食。
一、五香卷
五香卷，又称肉卷、油卷，是闽南地区极具特色的传统小吃之一。它以猪五花肉为主料，搭配五香粉、葱花等调料，外面包裹在油润的面饼中，经油炸而成。五香卷色泽金黄，香气扑鼻，外酥里嫩，味道鲜美，是鲤城下午茶的经典选择。
制作步骤：
- 准备猪五花肉、五香粉、葱花、面饼等材料。
- 将五花肉切成薄片，用五香粉、盐、糖等调料腌制入味。
- 将腌制好的五花肉夹在面饼中间，卷紧成圆柱形。
- 将卷好的五香卷放入油锅中炸至金黄酥脆即可。
二、土笋冻
土笋冻，是闽南地区非常有名的一道特色小吃。它以海螺为原料，经过独特工艺制作而成。土笋冻口感爽滑，味道鲜美，既有海鲜的鲜美，又有凉粉的Q弹，是夏季消暑的佳品。
制作步骤：
- 准备海螺、香菇、姜片、料酒等材料。
- 将海螺洗净，焯水去腥。
- 将焯水后的海螺和香菇、姜片一起放入锅中，加入料酒炖煮。
- 汤汁煮至浓稠时，过滤去渣，将汤汁倒入模具中。
- 待汤汁凝固后，取出切成块状，即可食用。
三、炸五香
炸五香，是鲤城街头常见的一道小吃。它以猪耳、猪肝、猪肉等为主要原料，搭配五香粉、盐等调料，经油炸而成。炸五香外酥里嫩，味道鲜美，是闽南地区广受欢迎的街头美食。
制作步骤：
- 准备猪耳、猪肝、猪肉、五香粉、盐等材料。
- 将猪耳、猪肝、猪肉切成薄片，用五香粉、盐等调料腌制入味。
- 将腌制好的食材放入油锅中炸至金黄酥脆即可。
四、面线糊
面线糊，是闽南地区非常流行的一道小吃。它以细长的面条、地瓜粉为主要原料，加入海鲜、肉类等配料，经煮制而成。面线糊味道鲜美，营养丰富，是鲤城居民喜爱的早餐和晚餐。
制作步骤：
- 准备细面条、地瓜粉、海鲜、肉类等材料。
- 将面条和地瓜粉混合均匀，加水调成糊状。
- 将调好的糊状物倒入锅中，加入海鲜、肉类等配料，煮至熟透即可。
在鲤城的下午茶时光，这些美味的小吃将带给您难忘的味蕾体验。让我们在忙碌的生活中，留出一些时间，细细品味这份来自闽南的独特风味吧！