夏天来临，小雨润物，桂圆养生：揭秘如何挑选新鲜桂圆，让家常甜品更美味
夏日的清凉佳果——桂圆
夏日炎炎，雨水滋润，桂圆成了桌上常见的清凉佳果。桂圆不仅美味，还含有丰富的营养成分，具有养心安神、健脑益智等功效。今天，就让我们一起来揭秘如何挑选新鲜桂圆，让家常甜品更美味吧！
如何挑选新鲜桂圆
- 看颜色：新鲜桂圆表皮呈棕红色，色泽均匀，无斑点。若桂圆表皮出现黑斑、变色，则可能已经变质。
- 闻气味：新鲜桂圆具有独特的果香味，闻起来清新自然。若有酸味、异味，则说明桂圆已经不新鲜。
- 捏手感：新鲜桂圆质地紧实，手感饱满。若桂圆过于松软，可能已经熟透或变质。
- 选择产地：桂圆的产地有很多，如福建、广东等地。一般来说，产地直供的桂圆品质更佳。
家常甜品中的桂圆应用
- 桂圆粥：将糯米洗净，加入适量的桂圆肉和红枣，煮至米烂即可。此粥具有补气养血、安神健脑的功效。
- 桂圆枸杞茶：将桂圆肉和枸杞放入杯中，用开水冲泡，稍等片刻即可饮用。此茶具有滋阴补血、养颜美容的功效。
- 桂圆糕：将糯米粉、桂圆肉、红糖等食材混合，揉成面团，蒸制而成。此糕具有养胃健脾、滋阴补血的功效。
保存桂圆的小技巧
- 冷藏保存：将新鲜桂圆放入保鲜袋，封口后放入冰箱冷藏，可保存一周左右。
- 冷冻保存：将桂圆去壳，放入保鲜袋，封口后放入冰箱冷冻，可保存较长时间。
总结
夏日的清凉佳果——桂圆，既美味又养生。学会挑选新鲜桂圆，让你的家常甜品更加美味可口。在这个炎炎夏日，让我们一起享受桂圆带来的美好时光吧！