夏天的脚步越来越近，气温也逐渐攀升。在这个炎热的季节里，一碗清爽的绿豆豆浆冰淇淋绝对是解暑降温的好选择。不仅味道棒极了，而且做法简单，无论是大人还是孩子，都能轻松学会，享受这份夏日的小确幸。
绿豆豆浆冰淇淋的材料准备
首先，我们要准备好制作绿豆豆浆冰淇淋所需的材料：
- 绿豆：适量
- 水：适量
- 黄豆：适量（用于制作豆浆）
- 糖：适量
- 冰淇淋制作粉或吉利丁粉：适量
准备步骤：
绿豆浸泡与煮熟：
- 将绿豆提前浸泡几小时，使其充分吸水。
- 将浸泡好的绿豆放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火煮至绿豆变软。
黄豆制作豆浆：
- 将黄豆洗净后，加水浸泡一段时间。
- 将浸泡好的黄豆放入搅拌机中，加入适量水，搅拌至细腻。
- 将豆浆倒入锅中，小火加热至沸腾，然后过滤去渣，只留下豆浆。
糖水调配：
- 在煮绿豆的时候，可以加入适量的糖，煮至糖完全融化。
吉利丁粉处理：
- 根据包装上的说明，将吉利丁粉溶解在少量的温水中。
绿豆豆浆冰淇淋的制作过程
当材料准备妥当后，我们就可以开始制作绿豆豆浆冰淇淋了：
绿豆与糖水混合：
- 将煮熟的绿豆连同煮绿豆的水一起放入搅拌机中，加入糖水搅拌均匀。
豆浆混合：
- 将刚才制作的豆浆分批加入绿豆混合物中，继续搅拌至均匀。
加入吉利丁粉：
- 待豆浆混合物冷却至室温后，加入提前溶解好的吉利丁粉，轻轻搅拌均匀。
冷冻成冰淇淋：
- 将搅拌均匀的绿豆豆浆液体倒入冰淇淋机中，按照冰淇淋机的操作说明进行冷冻。
- 如果没有冰淇淋机，也可以将液体倒入冰格中，放入冰箱冷冻至硬。
小贴士
- 调整甜度：根据个人口味调整糖的用量，喜欢更甜的话可以适量增加糖的分量。
- 绿豆选择：选择颗粒饱满的绿豆，煮出来的冰淇淋口感更好。
- 冷冻时间：绿豆豆浆冰淇淋冷冻时间不宜过长，以免口感变硬。
现在，你可以享用到自己动手制作的绿豆豆浆冰淇淋了。每一口都是夏天的味道，清爽解暑，让人回味无穷。快来和你的家人一起尝试吧！