夏日炎炎，一款清凉解暑的芒果冰棍无疑是孩子们的最爱。今天，就让我来为大家揭秘如何制作营养美味、孩子超爱的山姆芒果冰棍。
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 芒果 2-3个（选择成熟、甜度高的芒果）
- 白糖 50克
- 牛奶 200毫升
- 吉利丁片 5克
- 水适量
制作步骤
步骤一：芒果处理
- 将芒果洗净，去皮去核。
- 使用搅拌机将芒果肉搅拌成泥状。
步骤二：吉利丁片泡发
- 将吉利丁片放入碗中，加入少量温水，浸泡至软化。
步骤三：熬制芒果汁
- 在锅中加入适量水和白糖，小火煮至白糖完全溶解。
- 将芒果泥倒入锅中，继续煮至沸腾。
- 撇去浮沫，煮至芒果汁变得浓稠。
步骤四：加入吉利丁片
- 将泡软的吉利丁片捞出，沥干水分。
- 将吉利丁片加入芒果汁中，快速搅拌均匀。
步骤五：加入牛奶
- 将牛奶倒入芒果汁中，搅拌均匀。
步骤六：倒入模具
- 将搅拌好的芒果牛奶倒入冰棍模具中。
- 放入冰箱冷冻层，冷冻4-6小时，直至凝固。
步骤七：脱模
- 将冻好的芒果冰棍从模具中取出，即可享用。
营养价值
芒果冰棍富含维生素C、维生素A、钙、磷、铁等营养成分，具有清热解暑、生津止渴的功效。而且，制作简单，非常适合家庭制作。
小贴士
- 选择成熟、甜度高的芒果，口感更佳。
- 吉利丁片可以增加冰棍的口感和凝固度。
- 冻制时间根据模具和冰箱温度而定，切勿急于取出，以免影响口感。
现在，快来动手制作一款美味的山姆芒果冰棍吧！相信你的家人和孩子一定会爱上这款清凉解暑的小甜品！