夏天，阳光明媚，热浪滚滚，是时候给家里的小宝贝准备一些清凉解暑的美食了。西瓜雪糕，作为一款既美味又健康的夏日甜品，无疑是个不错的选择。下面，就让我来为你揭秘亲子制作西瓜雪糕的小秘诀，让你轻松哄娃开心！
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 新鲜西瓜：1个（约2-3斤）
- 牛奶：200毫升
- 糖：50克
- 吉利丁粉：10克
- 柠檬汁：几滴
- 食用色素（可选）：适量
制作步骤
1. 西瓜取汁
将西瓜洗净，去皮去籽，切成小块，放入搅拌机中，加入几滴柠檬汁，搅拌均匀，制成西瓜汁。
2. 吉利丁粉溶解
将吉利丁粉倒入小碗中，加入少量温水，搅拌均匀，使其充分溶解。
3. 糖水煮沸
将牛奶和糖倒入锅中，用中小火加热，边加热边搅拌，直到糖完全溶解，形成糖水。
4. 西瓜汁与糖水混合
将溶解好的吉利丁粉倒入锅中，搅拌均匀，然后倒入西瓜汁，继续搅拌均匀。
5. 加入食用色素（可选）
如果想要雪糕颜色更加鲜艳，可以加入适量的食用色素，搅拌均匀。
6. 倒入模具
将混合好的西瓜雪糕液倒入模具中，放入冰箱冷冻层，冷冻4-6小时，直到凝固。
7. 取出雪糕
将雪糕从模具中取出，切成小块，即可享用。
小贴士
- 西瓜汁可以提前制作，放入冰箱冷藏，方便随时使用。
- 吉利丁粉的用量可以根据个人口味调整，喜欢口感更Q弹的可以适当增加。
- 如果家里有小朋友对某些食材过敏，可以适当调整配方。
- 制作过程中，注意安全，避免烫伤。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味的西瓜雪糕，为夏日增添一份清凉。快来试试吧，相信你的小宝贝一定会爱上这款夏日甜品！