夏天，阳光明媚，气温攀升，这时候来一碗清爽的冰粉水果捞，简直是解暑降温的绝佳选择。冰粉水果捞不仅美味，而且制作简单，下面就来教大家如何自制这款夏日清凉美食。
冰粉的制作
材料
- 冰粉粉 50克
- 清水 500毫升
- 糖 适量
- 枸杞、葡萄干等干果 适量
步骤
- 将冰粉粉倒入碗中，加入少量清水搅拌均匀，让粉类充分吸水。
- 将剩余的清水煮沸，加入适量的糖，溶解后关火。
- 将调好的冰粉水慢慢倒入装有粉类的碗中，边倒边搅拌，直至完全混合。
- 将混合好的冰粉水倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上，直至凝固成冰粉。
- 将凝固的冰粉取出，切成小块备用。
水果的准备
材料
- 新鲜水果（如西瓜、芒果、草莓、蓝莓等）适量
- 水果罐头（如菠萝罐头、荔枝罐头等）适量
步骤
- 将新鲜水果洗净，切成小块或片状。
- 将水果罐头中的水果取出，沥干水分。
冰粉水果捞的组装
步骤
- 在碗中放入适量的冰粉块。
- 撒上枸杞、葡萄干等干果。
- 加入新鲜水果和水果罐头中的水果。
- 根据个人口味，可以加入一些蜂蜜或炼乳调味。
- 混合均匀后即可享用。
小贴士
- 冰粉粉的品牌和品质会影响冰粉的口感，选择信誉好的品牌购买。
- 冰粉凝固的时间受温度影响，夏天温度高，凝固时间会缩短。
- 新鲜水果的选择可以根据个人喜好，但建议选择水分含量较高的水果，如西瓜、芒果等。
- 冰粉水果捞可以冷藏保存，但最好在一天内食用完毕。
夏天，来一碗冰粉水果捞，清爽解暑，美味又简单，赶快动手试试吧！