茶颜冰淇淋甜筒的诱惑
炎炎夏日，一杯冰凉的茶饮或是一支甜筒都能让人心情愉悦。茶颜冰淇淋甜筒结合了茶饮与冰淇淋的双重口感，成为夏季的网红美食。今天，就让我们一起来学习如何在家自制这款美味的茶颜冰淇淋甜筒，让你的夏天不再单调！
准备材料
基础材料
- 高筋面粉：100克
- 细砂糖：50克
- 鸡蛋：1个
- 牛奶：50毫升
- 植物油：30毫升
- 玉米淀粉：10克
- 泡打粉：2克
茶水材料
- 茶叶：适量
- 红糖：适量
- 水：适量
冰淇淋材料
- 牛奶：200毫升
- 糖：40克
- 淡奶油：200毫升
- 吉利丁粉：5克
- 水：30毫升
甜筒模具
- 甜筒模具：1个
制作步骤
1. 制作甜筒皮
- 将高筋面粉、细砂糖、玉米淀粉、泡打粉混合过筛。
- 加入鸡蛋、牛奶、植物油，揉成面团。
- 将面团放在室温下醒发30分钟。
- 将醒发好的面团擀成薄片，切成条状，放入甜筒模具中。
- 预热烤箱至180℃，将甜筒皮放入烤箱烘烤15-20分钟，至表面金黄。
2. 制作茶水
- 将茶叶放入茶壶中，加入适量水，煮沸后转小火煮5分钟。
- 捞出茶叶，加入红糖搅拌均匀。
3. 制作冰淇淋
- 将牛奶、糖、吉利丁粉和水混合，加热至吉利丁粉完全溶解。
- 加入淡奶油，搅拌均匀。
- 将混合液放入冰箱冷藏至凝固。
- 将凝固的冰淇淋放入搅拌机中，搅拌均匀，直至变得顺滑。
4. 组装甜筒
- 将烤好的甜筒皮取出，切成小段。
- 在甜筒皮上涂抹一层薄薄的茶水。
- 将冰淇淋倒入甜筒中，加入适量水果粒或珍珠等装饰。
美味提示
- 制作甜筒皮时，注意控制面团的湿度，以免烤制过程中破裂。
- 茶水的甜度可根据个人口味调整。
- 冰淇淋可以提前制作，放入冰箱冷藏保存。
现在，你已经学会了如何在家自制茶颜冰淇淋甜筒。快快动手，让你的夏天变得更加美味吧！🍦🍵