夏天，是一个充满活力和色彩的季节。在这个季节里，没有什么比一杯清凉的刨冰更能让人心情愉悦的了。今天，就让我们一起来揭秘双色牛奶刨冰的制作方法，让你在家轻松享受夏日的清凉，同时还能保证美味与健康！
双色牛奶刨冰的材料准备
首先，我们需要准备以下材料：
- 牛奶：500毫升
- 糖：50克（可根据个人口味调整）
- 吉利丁粉：10克
- 新鲜水果（如草莓、蓝莓等）：适量
- 水果酱：适量
- 冰块：适量
双色牛奶刨冰的制作步骤
步骤一：制作白色牛奶刨冰
- 将牛奶倒入锅中，加入糖，用中火加热至糖完全溶解。
- 将吉利丁粉用少量冷水调匀，倒入牛奶中，搅拌均匀。
- 继续加热，直到牛奶开始冒泡，然后立即离火。
- 用滤网过滤掉吉利丁粉的颗粒，确保刨冰口感细腻。
- 将过滤后的牛奶倒入刨冰机中，加入适量冰块，制作成白色牛奶刨冰。
步骤二：制作彩色牛奶刨冰
- 在白色牛奶刨冰的基础上，加入新鲜水果，如草莓、蓝莓等。
- 将水果切成小块，用勺子挖出水果肉，与牛奶刨冰混合。
- 根据个人口味，可以加入适量水果酱，增加口感。
- 再次将混合好的刨冰倒入刨冰机中，加入适量冰块，制作成彩色牛奶刨冰。
双色牛奶刨冰的小贴士
- 制作过程中，注意火候，避免牛奶烧焦。
- 吉利丁粉的用量不宜过多，以免影响口感。
- 新鲜水果的选择可根据个人喜好，但建议选择当季水果，口感更佳。
- 刨冰机是制作刨冰的利器，如果没有刨冰机，可以将混合好的牛奶和冰块放入搅拌机中搅拌。
总结
夏天，来一杯双色牛奶刨冰，既能解暑降温，又能享受美味。学会在家制作双色牛奶刨冰，让你在炎炎夏日中，轻松享受清凉一夏！快来试试吧！