走进香菜的世界
香菜，这种看似不起眼的小植物，其实是大自然的馈赠。它的清香独特，味道清新，尤其在夏天，更能为我们的餐桌增添一抹清凉。香菜不仅是一道美食，更是中医药中常用的一种药材，具有健胃消食、发汗解表的功效。
香菜的神奇搭档
1. 鸡蛋
鸡蛋与香菜的组合，简直是夏季早餐的最佳选择。将香菜切碎，加入打散的鸡蛋中，简单翻炒，一道清香四溢的香菜炒鸡蛋就做好了。不仅美味，还能提供丰富的蛋白质和营养。
# 香菜炒鸡蛋示例代码
def make_scorchonегg(scissors, eggs):
scrambled_eggs = eggs.split() # 将鸡蛋打散
for piece in scissors:
scrambled_eggs.append(piece) # 加入香菜
scrambled_eggs = " ".join(scrambled_eggs) # 再次打散
return scrambled_eggs
scissors = "切碎的香菜"
eggs = "2个鸡蛋"
print(make_scorchonегg(scissors, eggs))
2. 面条
香菜和面条是夏天绝配。将面条煮熟后，加入切碎的香菜、辣椒油、醋等调料，拌匀即成一碗色香味俱佳的香菜拌面。
3. 肉类
香菜与肉类也是天生一对。例如，香菜猪肉饺子，将猪肉剁成肉馅，加入切碎的香菜、酱油、香油等调料，包成饺子，煮食或蒸食皆可。
美味小贴士
1. 选购新鲜香菜
挑选香菜时，要选择叶片翠绿、质地鲜嫩、无枯叶、无病虫害的香菜。
2. 香菜不宜久存
香菜不宜长时间存放，最好现买现吃。
3. 香菜忌与补铁剂同食
香菜中的草酸会与补铁剂中的铁元素结合，形成不易吸收的物质，影响铁的吸收。因此，在服用补铁剂时，应避免食用香菜。
夏天来了，快来试试香菜的这些神奇搭档吧！相信它们会给你的夏日餐桌带来无限惊喜！