引言
夏天，炎炎烈日下，没有什么比一支冰凉的棒棒冰更能让人心情愉悦的了。而市面上售卖的棒棒冰虽然方便，但往往添加剂过多，不如自己动手制作的健康美味。今天，就让我们一起揭秘如何制作出果冻般绵密的棒棒冰，享受夏日的清凉吧！
材料准备
主料
- 新鲜水果：草莓、蓝莓、葡萄、橙子等，根据个人喜好选择
- 牛奶：500ml
- 糖：50g（可根据口味适量增减）
辅料
- 棒棒冰模具：1套
- 纱布或厨房纸巾：适量
- 热水：适量
制作步骤
1. 水果处理
将新鲜水果洗净，去核去籽，切成小块备用。这里以草莓为例，将草莓洗净去蒂，切成小块。
2. 制作果肉
将切好的水果块放入搅拌机中，加入牛奶和糖，搅拌均匀。这里需要注意的是，糖的量可以根据个人口味适量增减。
3. 过滤
将搅拌好的果肉倒入纱布或厨房纸巾中，挤出多余的水分。这一步可以保证棒棒冰的口感更加绵密。
4. 倒入模具
将挤干水分的果肉倒入棒棒冰模具中，注意留出一定的空间，以免凝固后膨胀变形。
5. 冷藏凝固
将装满果肉的棒棒冰模具放入冰箱中，冷藏至凝固。一般需要4-6小时，具体时间根据冰箱温度而定。
6. 脱模
凝固后的棒棒冰取出，轻轻敲打模具底部，即可轻松脱模。
美味秘诀
- 水果选择：选择新鲜、成熟的水果，口感更佳。
- 糖量控制：根据个人口味适量增减糖量，避免过甜。
- 过滤：挤干水分可以使棒棒冰更加绵密。
- 冷藏时间：冷藏时间不宜过长，以免影响口感。
结语
自制果冻般绵密的棒棒冰，不仅健康美味，还能让你在炎炎夏日感受到一丝清凉。快动手试试吧，为这个夏天增添一份甜蜜与清凉！