炎炎夏日，是不是已经迫不及待想要享受冰凉美食了呢？今天，我要给大家带来一款超级简单又美味的夏日小吃——蛋卷冰淇淋花生。香甜酥脆的口感，让你在炎热的夏天瞬间感受到清凉。接下来，就让我一步步教你如何在家轻松制作这款美味小吃吧！
准备材料
- 鸡蛋：4个
- 糖：50克
- 低筋面粉：50克
- 花生碎：适量
- 食用油：适量
- 冰淇淋：适量（可根据个人口味选择口味）
制作步骤
步骤一：制作蛋卷皮
- 将鸡蛋打入碗中，加入糖，用打蛋器搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉，继续搅拌均匀，直至面糊无颗粒。
- 在平底锅中倒入少量食用油，预热至微微冒烟。
- 用勺子将面糊均匀地倒入锅中，小火煎至底部凝固。
- 用铲子将蛋卷皮翻面，继续煎至另一面凝固。
- 将煎好的蛋卷皮取出，放在厨房纸上吸去多余油分。
步骤二：制作冰淇淋花生
- 将冰淇淋从冰箱中取出，切成小块。
- 将花生碎放入碗中，将冰淇淋块均匀裹上花生碎。
- 将裹好花生碎的冰淇淋块放入冰箱冷藏，使其凝固。
步骤三：组合蛋卷冰淇淋花生
- 将制作好的蛋卷皮切成适当大小的条状。
- 将凝固的冰淇淋花生放在蛋卷皮上，卷起即可。
小贴士
- 制作蛋卷皮时，火候不宜过大，以免烧焦。
- 花生碎可以提前准备好，这样制作起来更加方便。
- 根据个人口味，可以选择不同口味的冰淇淋，如香草、草莓、巧克力等。
炎炎夏日，一款香甜酥脆的蛋卷冰淇淋花生，让你在家就能享受到清凉美食。赶快动手尝试一下吧！相信我，你的家人和朋友一定会被这款美味小吃所折服！