夏日夜晚，微风拂面，萤火虫在空中翩翩起舞，为这个浪漫的季节增添了一抹神秘的色彩。在这个美好的夜晚，不妨亲手制作一款萤火虫小甜筒，让甜蜜与浪漫共存。下面，就让我来为你揭开这款美味甜品制作的秘密。
准备材料
- 奶油：250克
- 糖粉：50克
- 蛋黄：3个
- 低筋面粉：50克
- 牛奶：50毫升
- 芒果：2个
- 淡奶油：200毫升
- 糖粉：适量
- 薄荷叶：几片
- 彩色糖果：适量
制作步骤
1. 制作奶油霜
- 将奶油室温软化，加入糖粉搅拌均匀。
- 分三次加入蛋黄，每次加入后都要搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。
- 加入牛奶，继续翻拌至无颗粒状。
2. 烤制蛋糕
- 预热烤箱至170℃。
- 在模具中铺上一层烘焙纸，倒入奶油霜，轻轻震出气泡。
- 烤约15分钟，取出放凉。
3. 制作芒果果酱
- 芒果去皮去核，切成小块。
- 将芒果块放入搅拌机中，加入适量糖粉，搅拌成细腻的果酱。
4. 制作奶油慕斯
- 淡奶油打发至六成发。
- 加入适量糖粉，继续打发至八成发。
- 取出蛋糕，用刀切成两半。
- 在蛋糕底涂上一层芒果果酱，再铺上一层奶油慕斯。
- 盖上蛋糕顶，放入冰箱冷藏。
5. 装饰
- 取出冷藏好的蛋糕，用刀切成小块。
- 在蛋糕上挤上奶油霜，点缀上彩色糖果和薄荷叶。
- 将蛋糕放入甜筒模具中，即可享用。
小贴士
- 奶油霜在制作过程中要确保无颗粒状，否则会影响口感。
- 蛋糕在烤制过程中，注意观察，避免烤焦。
- 芒果果酱可以根据个人口味调整糖粉的用量。
- 装饰时，可以根据个人喜好添加各种水果、糖果等。
在这个浪漫的夏日夜晚，让我们一起动手制作萤火虫小甜筒，留住这份美好时光吧！