夏日炎炎，正是外出野餐的好时节。和家人朋友一起，在绿草如茵的公园里，享受美食，感受大自然的美好，岂不美哉？为了让您的夏日野餐更加愉快，以下是一些家常菜的制作方法，简单易学，美味可口，孩子们一定喜欢！
1. 凉拌黄瓜
准备材料
- 黄瓜 2根
- 大蒜 3瓣
- 醋 1勺
- 酱油 1勺
- 糖 1勺
- 盐 适量
- 香油 少许
制作步骤
- 黄瓜洗净，切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除多余水分。
- 大蒜捣成泥，与醋、酱油、糖、香油混合成调味汁。
- 将泡好的黄瓜条捞出，沥干水分，放入调味汁中拌匀即可。
2. 番茄炒蛋
准备材料
- 鸡蛋 3个
- 番茄 2个
- 盐 适量
- 食用油 适量
制作步骤
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
- 番茄洗净，切成小块。
- 热锅凉油，倒入鸡蛋液，待蛋液凝固后，翻炒至熟，盛出备用。
- 锅中留少许油，放入番茄块，翻炒至出汁，倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
3. 蒜蓉粉丝蒸扇贝
准备材料
- 扇贝 10个
- 粉丝 适量
- 大蒜 3瓣
- 香菜 少许
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 食用油 适量
制作步骤
- 扇贝清洗干净，去掉内脏，放入蒸锅中蒸5分钟。
- 粉丝用温水泡软，沥干水分。
- 大蒜捣成泥，与盐、酱油、食用油混合成蒜蓉酱。
- 将泡软的粉丝铺在扇贝上，淋上蒜蓉酱，撒上香菜，蒸2分钟即可。
4. 凉拌皮蛋豆腐
准备材料
- 皮蛋 2个
- 老豆腐 1块
- 青蒜 2根
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量
制作步骤
- 皮蛋去壳，切成小块。
- 老豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分。
- 青蒜切成小段。
- 将皮蛋、豆腐、青蒜放入碗中，加入盐、酱油、香油拌匀即可。
夏日野餐，家常菜这样做，轻松美味，孩子都喜欢！快和家人朋友一起享受这美好的时光吧！