夏日炎炎，是时候约上三五好友，来一场户外野餐了！野餐不仅是一种休闲方式，更是一种享受生活的方式。而一顿美味的野餐，更是提升野餐体验的关键。今天，就为大家带来一份夏日野餐必备的家常菜做法大全，让你轻松上手，美味共享！
一、凉菜篇
1. 凉拌黄瓜
食材：黄瓜、蒜、醋、盐、糖、香油
做法：
- 黄瓜洗净，切成条状，放入盐水中浸泡10分钟。
- 蒜切成末，加入醋、糖、香油，调成调味汁。
- 将泡好的黄瓜条捞出，沥干水分，放入调味汁中拌匀即可。
2. 凉拌木耳
食材：木耳、蒜、醋、盐、糖、香油
做法：
- 木耳提前泡发，洗净，焯水后捞出，沥干水分。
- 蒜切成末，加入醋、盐、糖、香油，调成调味汁。
- 将木耳放入调味汁中拌匀即可。
二、热菜篇
1. 番茄炒蛋
食材：鸡蛋、番茄、盐、糖、葱花
做法：
- 鸡蛋打散，加盐搅拌均匀。
- 番茄洗净，切成小块。
- 热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒至凝固，盛出备用。
- 锅中留底油，加入番茄块，炒至出汁。
- 倒入炒好的鸡蛋，加盐、糖调味，撒上葱花，翻炒均匀即可。
2. 宫保鸡丁
食材：鸡胸肉、花生米、干辣椒、葱、姜、蒜、盐、糖、醋、酱油、料酒、水淀粉
做法：
- 鸡胸肉切成丁，加入料酒、水淀粉腌制10分钟。
- 葱、姜、蒜切末，干辣椒剪成段。
- 热锅凉油，加入鸡丁，炒至变色，盛出备用。
- 锅中留底油，加入干辣椒、葱姜蒜末爆香。
- 倒入鸡丁，加入盐、糖、醋、酱油调味，翻炒均匀即可。
三、主食篇
1. 馒头
食材：面粉、酵母、温水
做法：
- 面粉中加入酵母，搅拌均匀。
- 加入温水，揉成面团，盖上湿布，发酵至体积膨胀一倍。
- 将面团揉搓排气，分割成小剂子，搓成馒头形状。
- 馒头放入蒸锅中，上汽后蒸15分钟即可。
2. 炸酱面
食材：面条、黄豆酱、肉末、葱、姜、蒜、酱油、料酒、糖
做法：
- 葱、姜、蒜切末，肉末中加入料酒、酱油、糖腌制10分钟。
- 热锅凉油，加入肉末，炒至变色，加入葱姜蒜末、黄豆酱翻炒均匀。
- 面条煮熟，捞出过冷水，沥干水分。
- 将炸酱浇在面条上，拌匀即可。
夏日野餐，美食相伴，让生活更加美好！希望这份家常菜做法大全能帮助你度过一个愉快的野餐时光！