夏日炎炎，人体容易出汗、食欲不振，这时候养生就显得尤为重要。莲子、山药、荷叶这三种食材，不仅营养丰富，而且具有很好的药用价值，搭配食用，能够帮助我们在炎炎夏日保持健康好体质。
莲子：清心养神，健脾止泻
莲子，又称莲实，是莲花的果实。中医认为，莲子性平、味甘、涩，归心、脾、肾经，具有清心养神、健脾止泻、益肾固精等功效。
莲子的营养成分
莲子含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸等营养成分。
莲子的食用方法
- 莲子粥：将莲子与大米一起煮成粥，具有很好的养心安神作用。
- 莲子汤：将莲子与银耳、枸杞等食材一起煮汤，具有滋阴润肺、养心安神的功效。
- 莲子糕：将莲子磨成粉，加入糯米粉、白糖等食材，制成莲子糕，口感软糯，营养丰富。
山药：健脾益肺，补肾养血
山药，又称薯蓣，是一种营养价值很高的食材。中医认为，山药性平、味甘，归脾、肺、肾经，具有健脾益肺、补肾养血、润肠通便等功效。
山药的营养成分
山药含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、钙、磷、铁、钾、镁等营养成分。
山药的食用方法
- 山药炖鸡：将山药与鸡肉一起炖煮，具有很好的滋补作用。
- 山药炒肉：将山药与猪肉一起炒制，口感鲜美，营养丰富。
- 山药粥：将山药与大米一起煮成粥，具有健脾养胃、润肺止咳的功效。
荷叶：清热解毒，利水消肿
荷叶，是莲花的叶子。中医认为，荷叶性平、味苦，归心、肝、脾、胃经，具有清热解毒、利水消肿、减肥降脂等功效。
荷叶的营养成分
荷叶含有丰富的膳食纤维、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等营养成分。
荷叶的食用方法
- 荷叶茶：将荷叶晒干后泡茶饮用，具有很好的清热解毒、减肥降脂作用。
- 荷叶粥：将荷叶与大米一起煮成粥，具有清热解毒、利水消肿的功效。
- 荷叶炒肉：将荷叶与猪肉一起炒制，具有清热解毒、减肥降脂的作用。
莲子、山药、荷叶三宝搭配食用
将莲子、山药、荷叶这三种食材搭配食用，可以充分发挥它们的营养价值，达到更好的养生效果。
莲子山药荷叶粥
- 将莲子、山药、荷叶洗净，分别浸泡一段时间。
- 将浸泡好的莲子、山药、荷叶放入锅中，加入适量的清水。
- 大火煮开后，转小火慢炖1小时左右。
- 粥熟后，加入适量的白糖调味即可。
莲子山药荷叶茶
- 将莲子、山药、荷叶晒干，研磨成粉。
- 取适量的莲子山药荷叶粉，用开水冲泡，搅拌均匀即可。
夏日养生，让我们从搭配莲子、山药、荷叶这三种食材开始，轻松打造健康好体质。