夏天,阳光炽热,空气潮湿,让人感到闷热难耐。这时候,一杯清凉解暑的饮品或者甜品就变得尤为重要。今天,就让我来教大家如何自制清爽的西米露水果凉粉,让你在家也能轻松解锁夏日消暑新姿势!
准备材料
西米露
- 西米:100克
- 红糖:适量
- 水:适量
水果凉粉
- 凉粉粉:50克
- 清水:500毫升
- 红糖:适量
- 柠檬汁:少许
水果
- 芒果:1个
- 芒果丁:适量
- 草莓:适量
- 草莓丁:适量
- 西瓜:适量
- 西瓜丁:适量
配料
- 椰汁:适量
- 珍珠糖:适量
西米露制作步骤
- 煮西米:将西米放入沸水中,煮至透明,捞出备用。期间需要不断搅拌,以防西米粘锅。
- 加糖:将煮好的西米放入糖水中,搅拌均匀,让西米充分吸收糖分。
- 冷却:将西米放入冰箱冷藏,冷却至室温。
水果凉粉制作步骤
- 泡凉粉粉:将凉粉粉倒入清水中,搅拌均匀,静置30分钟。
- 煮凉粉:将泡好的凉粉水倒入锅中,加入红糖,煮至凉粉凝固,关火。
- 冷却:将煮好的凉粉放入冰箱冷藏,冷却至室温。
水果拼盘制作步骤
- 切水果:将芒果、草莓、西瓜等水果切成丁状。
- 装盘:将水果丁放入盘中,摆成美丽的图案。
组合步骤
- 倒西米露:将冷却后的西米露倒入玻璃杯中。
- 加水果凉粉:将冷却后的水果凉粉倒入西米露中。
- 加椰汁:在水果凉粉上倒入适量的椰汁。
- 加珍珠糖:在椰汁上撒上适量的珍珠糖。
小贴士
- 西米露和水果凉粉都可以根据个人口味调整糖量。
- 水果的选择可以根据个人喜好进行调整,如添加木瓜、葡萄等。
- 珍珠糖在制作过程中要小心,以免烫伤。
夏日炎炎,一杯清凉的西米露水果凉粉,让你在炎热的夏天感受到一丝丝的清凉。快来试试吧!
