夏日炎炎，酷热难耐，一杯清补凉仿佛成了人们心中的清凉使者。清补凉，顾名思义，既清热解暑，又补充营养。那么，如何制作一杯让人一灌云的清补凉呢？今天，就让我来揭秘一份秘制配方，让你清凉一夏！
清补凉的材料准备
首先，我们需要准备好以下材料：
基础材料：
- 冰糖：适量
- 红豆：50克
- 红枣：10颗
- 薏仁：30克
- 玉米：50克
配料：
- 薄荷：适量
- 莲子：10克
- 枸杞：适量
- 蜜桃：1个
饮品：
- 椰汁：适量
- 蜂蜜：适量
清补凉的制作步骤
1. 准备红豆和薏仁
将红豆和薏仁分别用清水浸泡4小时以上，使其充分吸水膨胀。
2. 煮红豆和薏仁
将泡好的红豆和薏仁放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮至红豆和薏仁熟软。
3. 准备其他配料
将红枣洗净去核，薄荷洗净备用。将蜜桃洗净去皮去核，切成小块。
4. 煮红枣和莲子
将红枣和莲子放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮至红枣和莲子熟软。
5. 准备椰汁和蜂蜜
将椰汁和蜂蜜准备好，待用。
6. 制作清补凉
将煮好的红豆、薏仁、红枣、莲子放入搅拌机中，加入适量椰汁和蜂蜜，搅拌均匀。
7. 调整口味
根据个人口味，可适量加入冰糖、薄荷、枸杞等调料。
8. 冰镇
将制作好的清补凉放入冰箱冷藏一段时间，使其更加冰爽可口。
清补凉的小贴士
- 红豆和薏仁需提前浸泡，以缩短煮制时间。
- 红枣和莲子可提前用温水泡发，便于煮制。
- 椰汁和蜂蜜的用量可根据个人口味调整。
- 清补凉在冷藏过程中，可加入薄荷叶，增加清凉感。
夏日炎炎，一杯清补凉，让你清凉一夏！快来试试这份秘制配方，为你的夏日带来一丝清凉吧！