夏日炎炎，一杯清爽的绿豆冰沙无疑是解暑神器。今天，就让我来带你揭开自制绿豆冰沙的神秘面纱，让你在家就能享受到健康又冰爽的夏日饮品！
绿豆冰沙的营养价值
绿豆性凉，具有清热解毒、消暑利尿的功效。而冰沙作为一种冷饮，不仅能消暑降温，还能提供人体所需的多种营养成分。自制绿豆冰沙，健康又美味，下面我们就来学习一下如何制作吧！
制作工具
- 冰箱
- 破壁机或搅拌机
- 玻璃杯
- 保鲜膜
绿豆冰沙的材料
- 绿豆 100克
- 清水 适量
- 冰糖 50克（可根据口味适量增减）
- 柠檬汁 1大勺（可选）
绿豆冰沙的制作步骤
步骤一：绿豆的清洗与浸泡
- 将绿豆用清水冲洗干净，去除杂质。
- 将清洗干净的绿豆放入碗中，加入适量清水浸泡4-6小时，直至绿豆泡发。
步骤二：绿豆的煮熟
- 将泡发好的绿豆放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮至绿豆熟透。
- 煮熟后的绿豆捞出，用清水冲洗干净，去除豆腥味。
步骤三：绿豆的搅拌
- 将煮熟的绿豆放入破壁机或搅拌机中，加入适量的清水和冰糖，搅拌均匀。
- 如有需要，可加入柠檬汁增加酸味。
步骤四：冰镇与冷藏
- 将搅拌好的绿豆冰沙倒入玻璃杯中，用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏4小时以上，直至冰镇。
- 冰镇后的绿豆冰沙口感更佳。
小贴士
- 浸泡绿豆时，可用冷水浸泡，这样煮起来更容易熟透。
- 煮绿豆时，可用小火慢煮，以免煮糊。
- 绿豆冰沙可以根据个人口味添加水果、坚果等配料，丰富口感。
- 冰镇时间可根据个人喜好调整，时间越长，口感越冰爽。
夏日炎炎，一杯自制绿豆冰沙，不仅能够消暑降温，还能让你感受到家的温馨。赶快动手尝试一下吧！