炎炎夏日，气温攀升，解暑神器必不可少。金水源榴莲棒冰，以其独特的口感和浓郁的榴莲香气，成为了夏日消暑的首选。今天，就让我们一起揭秘在家自制金水源榴莲棒冰的秘诀，让甜蜜解暑变得简单又有趣！
一、材料准备
1. 主料
- 榴莲肉：500克
- 牛奶：300毫升
- 淡奶油：100毫升
2. 辅料
- 白砂糖：50克
- 榴莲果冻粉：5克
- 模具：棒冰模具
二、制作步骤
1. 榴莲肉处理
首先，将榴莲肉取出，去核，用勺子挖成小块。榴莲肉要尽量选择新鲜、成熟的，这样制作出来的棒冰才会更加香甜。
2. 制作榴莲果冻
将榴莲果冻粉倒入碗中，加入50毫升温水，搅拌均匀，静置5分钟，待果冻粉完全溶解。然后，将榴莲果冻液倒入模具中，放入冰箱冷藏凝固。
3. 制作榴莲果肉
将榴莲肉、牛奶、淡奶油、白砂糖倒入搅拌机中，搅拌均匀。这里需要注意的是，牛奶和淡奶油的比例可以根据个人口味调整。
4. 倒入模具
将搅拌好的榴莲果肉倒入模具中，放入冰箱冷冻层，冷冻4小时以上，直至凝固。
5. 装饰与脱模
在榴莲棒冰凝固后，将模具从冰箱中取出，轻轻敲击模具底部，使棒冰与模具分离。最后，将棒冰放入盘中，即可享用。
三、注意事项
1. 榴莲选择
选择榴莲时，要尽量选择新鲜、成熟的，这样制作出来的棒冰才会更加香甜。
2. 模具选择
选择合适的模具，可以制作出不同形状的棒冰。市面上有各种形状的棒冰模具，可以根据个人喜好选择。
3. 冷冻时间
冷冻时间根据模具和冰箱温度而定，一般需要4小时以上。如果时间紧迫，可以将模具放入冷藏层，等待一段时间再取出。
4. 食用方法
棒冰在取出后，可以放在室温下稍微回温，这样口感会更加细腻。
四、总结
夏日炎炎，金水源榴莲棒冰成为了消暑佳品。通过以上步骤，你可以在家轻松制作出美味的榴莲棒冰。快来动手尝试吧，让甜蜜的榴莲香气为你的夏日带来清凉！