夏日里，一碗清凉的龟苓膏简直是解暑良药。然而，有时候我们发现龟苓膏变质发臭，这时候该怎么办呢？别担心，我来教你一招快速鉴别龟苓膏是否变质，以及如何正确保存，让你夏天也能安心享用。
一、如何鉴别龟苓膏是否变质
观察外观：
- 正常的龟苓膏应该是光滑、均匀的膏状，颜色呈深棕色或黑色。
- 变质的龟苓膏可能会出现表面不平整、颜色发黑或出现白色斑点。
闻气味：
- 新鲜的龟苓膏会有一种独特的药香，类似于中药的气味。
- 变质的龟苓膏可能会有酸味、馊味或其他异味。
品尝：
- 如果条件允许，可以尝一小口。新鲜的龟苓膏味道苦中带甘，口感滑顺。
- 变质的龟苓膏可能会苦涩、酸味明显，甚至有怪味。
二、如何保存龟苓膏
密封保存：
- 开封后的龟苓膏应立即放入密封容器中，防止空气进入。
冷藏：
- 将密封好的龟苓膏放入冰箱冷藏，可以延长其保鲜时间。
避免阳光直射：
- 龟苓膏应存放在阴凉处，避免阳光直射，以防变质。
合理存放：
- 避免与其他食物混放，特别是有强烈气味的食物，以免影响龟苓膏的味道。
三、小贴士
及时食用：
- 打开后的龟苓膏最好在短期内食用完毕，以免变质。
适量食用：
- 龟苓膏虽然清凉解暑，但不宜过量食用，以免造成身体不适。
适量购买：
- 根据个人需求适量购买，避免购买过多导致无法及时食用。
夏日炎炎，龟苓膏的保存和鉴别技巧你学会了吗？掌握了这些方法，相信你不仅能享受到龟苓膏带来的清凉，还能避免因变质而带来的困扰。记住，食品安全至关重要，让我们共同守护健康的夏日时光吧！