夏日炎炎，如何在家中自制一份清凉甜品，既解渴又美味呢？今天，就让我们来揭秘夏日消暑神器——冰粉搭配安佳奶酪，教大家轻松自制清凉甜品。
冰粉的起源与特点
冰粉，又称凉粉，起源于我国四川、云南等地，是一种传统的夏日消暑食品。它主要由红薯粉、绿豆粉等天然食材制成，口感滑嫩，清凉爽口，具有很好的消暑效果。
制作冰粉的食材
- 红薯粉
- 绿豆粉
- 清水
- 白糖
- 枸杞
- 红枣
- 薄荷
安佳奶酪的介绍
安佳奶酪，源自新西兰，选用优质奶源，口感细腻，营养丰富。在制作冰粉甜品时，加入安佳奶酪，不仅能增加口感，还能补充钙质，让甜品更加美味。
安佳奶酪的特点
- 优质奶源
- 口感细腻
- 营养丰富
冰粉搭配安佳奶酪的制作方法
准备食材
- 红薯粉 50克
- 绿豆粉 50克
- 清水 1000毫升
- 白糖 适量
- 安佳奶酪 适量
- 枸杞、红枣、薄荷适量
制作步骤
制作冰粉浆：将红薯粉、绿豆粉、清水按比例混合，搅拌均匀，过滤掉杂质，倒入锅中，小火加热，不断搅拌，直至形成浓稠的浆状物。关火，加入适量白糖，搅拌均匀。
凝固冰粉：将搅拌好的冰粉浆倒入模具中，放入冰箱冷藏凝固，约2-3小时。
制作安佳奶酪层：将凝固好的冰粉取出，切成小块，放入碗中。在冰粉上均匀地铺上一层安佳奶酪。
装饰：在安佳奶酪上撒上枸杞、红枣，放入冰箱冷藏片刻，取出后放入薄荷叶进行装饰。
享用：将制作好的冰粉甜品放入碗中，即可享用。
总结
夏日消暑神器——冰粉搭配安佳奶酪，不仅制作简单，而且口感丰富。赶快动手尝试一下吧，为这个夏天带来一丝清凉！