引言
夏日炎炎，一杯清凉的甜品无疑是解暑的绝佳选择。今天，就让我来为大家介绍一款夏日消暑神器——冰沙布丁双拼，教你轻松自制美味解渴的甜品，让你的夏日时光更加惬意。
冰沙布丁双拼的制作材料
冰沙部分
- 新鲜水果（如草莓、芒果、西瓜等）300克
- 牛奶 200毫升
- 糖 30克
- 柠檬汁 10毫升
- 冰块 适量
布丁部分
- 牛奶 250毫升
- 鸡蛋 2个（蛋黄）
- 糖 50克
- 吉利丁粉 10克
- 牛奶 50毫升
制作步骤
冰沙部分
- 将新鲜水果洗净，切成小块。
- 将牛奶、糖、柠檬汁倒入搅拌机中，加入水果和冰块，搅拌至顺滑。
- 将搅拌好的冰沙倒入模具中，放入冰箱冷冻4小时。
布丁部分
- 将鸡蛋蛋黄和蛋白分离，只取蛋黄备用。
- 牛奶加热至微温，加入吉利丁粉搅拌均匀。
- 将蛋黄和糖倒入锅中，用中火加热至糖完全溶解。
- 将牛奶吉利丁液倒入蛋黄液中，搅拌均匀。
- 将混合液倒入布丁模具中，放入冰箱冷藏4小时。
组合
- 将冷冻好的冰沙从模具中取出，切成小块。
- 将冷藏好的布丁从模具中取出，切成小块。
- 将冰沙和布丁交替放入杯中，即可享用。
小贴士
- 制作冰沙时，可以根据个人口味添加蜂蜜、果酱等调味品。
- 布丁的口感取决于吉利丁粉的用量，喜欢口感更软一些的可以适当减少吉利丁粉的用量。
- 冰沙和布丁在冷藏过程中会凝固，取出时可以用温水浸泡模具底部，使其更容易脱模。
结语
夏日炎炎，一杯冰沙布丁双拼，既能消暑解渴，又能满足你的味蕾。快来试试这款美味又简单的甜品吧！