夏日炎炎，酷热难耐，一杯冰爽的绿豆汤，不仅能清热解暑，还能让人心情愉悦。今天，就让我们一起动手，制作一杯自制的冰趣绿豆汤，为这个夏天带来一丝清凉。
绿豆汤的起源与功效
绿豆汤起源于我国古代，因其清热解毒的功效而广受欢迎。绿豆中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有以下功效：
- 清热解毒：绿豆性凉，能清热解毒，对于夏日高温引起的烦躁、口渴等症状有很好的缓解作用。
- 利尿消肿：绿豆有利尿消肿的作用，对于夏日水肿有一定的缓解作用。
- 降血压：绿豆中的蛋白质和维生素能降低胆固醇，对高血压患者有一定的辅助治疗作用。
自制绿豆汤的准备工作
材料
- 绿豆：100克
- 清水：适量
- 冰糖：适量
- 枸杞：适量（可选）
工具
- 砂锅
- 筛子
- 冰箱
绿豆汤的制作步骤
步骤一：绿豆浸泡
将绿豆洗净，用清水浸泡2-3小时，使其充分吸水膨胀。
步骤二：煮绿豆
将浸泡好的绿豆放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖。
步骤三：加入枸杞
待绿豆煮至半熟时，加入枸杞，继续炖煮。
步骤四：加入冰糖
绿豆煮至开花时，加入冰糖，煮至糖完全融化。
步骤五：过滤
将煮好的绿豆汤用筛子过滤，去除豆皮。
步骤六：冷藏
将过滤后的绿豆汤倒入容器中，放入冰箱冷藏。
冰趣绿豆汤的享用
待绿豆汤冷却后，即可享用。冰爽的绿豆汤，清热解暑，让人瞬间感受到清凉。
小贴士
- 绿豆汤不宜空腹饮用，以免刺激胃黏膜。
- 绿豆性凉，脾胃虚寒者不宜多饮。
- 冰糖可适量添加，根据个人口味调整。
夏日炎炎，一杯冰趣绿豆汤，让你轻松度过清凉一夏。快来动手制作吧！