夏日炎炎，一杯冰镇果汁或是甜蜜的甜品总是能让人心情愉悦。今天，我要向大家介绍一款夏日甜品新宠——jiojio苹果布丁。这款甜品不仅制作简单，而且健康美味，让你在家就能享受到夏日的清凉。
jiojio苹果布丁的起源
jiojio苹果布丁起源于我国台湾，因其独特的口感和制作方法，迅速在台湾地区流行起来。近年来，随着健康饮食理念的普及，这款甜品也逐渐传入内地，成为夏日甜品的新宠。
jiojio苹果布丁的制作材料
制作jiojio苹果布丁所需的材料如下：
- 苹果：2个（中等大小）
- 鸡蛋：3个
- 牛奶：200ml
- 糖：50g
- 淀粉：30g
- 吉利丁粉：10g
- 植物油：适量
jiojio苹果布丁的制作步骤
- 苹果洗净，去皮去核，切成小块，备用。
- 吉利丁粉用少量温水溶解，备用。
- 鸡蛋打入碗中，加入糖，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
- 牛奶加热至微沸，倒入打发的鸡蛋液中，边倒边搅拌，使两者充分混合。
- 将混合好的牛奶鸡蛋液过滤，去除未打散的蛋白。
- 将吉利丁水倒入牛奶鸡蛋液中，搅拌均匀。
- 将淀粉与少量水混合，倒入牛奶鸡蛋液中，搅拌均匀。
- 将苹果块放入模具中，倒入牛奶鸡蛋液，放入冰箱冷藏4小时以上。
- 冷藏完成后，取出布丁，倒扣在盘中，即可食用。
jiojio苹果布丁的特色
- 口感丰富：jiojio苹果布丁的口感介于布丁和果冻之间，既有布丁的绵密，又有果冻的Q弹，让人回味无穷。
- 健康美味：苹果富含膳食纤维和多种维生素，具有很好的保健作用；牛奶和鸡蛋则提供了丰富的蛋白质和钙质。
- 制作简单：jiojio苹果布丁的制作过程简单易学，即使是厨房小白也能轻松上手。
总结
夏日炎炎，来一杯jiojio苹果布丁，既能解暑又能享受美味。这款甜品不仅健康营养，而且制作简单，赶快动手尝试一下吧！