夏日炎炎，一杯清甜解暑的甜品绝对是餐桌上的佳品。今天，就让我来为大家介绍一款夏日甜品新宠——红豆双拼双皮奶。它不仅营养美味，而且做法简单，让你轻松学会家常做法。
红豆双拼双皮奶的营养价值
红豆双拼双皮奶以牛奶和红豆为主要原料，两者搭配不仅口感丰富，而且营养价值极高。牛奶富含蛋白质、钙、磷、钾等矿物质，有助于增强体质，提高免疫力；红豆则含有丰富的膳食纤维和多种维生素，有助于消化和排毒。
红豆双拼双皮奶的制作步骤
准备材料
- 牛奶：500毫升
- 红豆：50克
- 白糖：适量
- 吉利丁粉：10克
- 双皮奶粉：50克
- 清水：适量
制作步骤
- 红豆浸泡：将红豆用清水浸泡4小时，使其充分吸水膨胀。
- 煮红豆：将浸泡好的红豆放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮至红豆软烂，捞出备用。
- 制作双皮奶：
- 将牛奶倒入锅中，加入白糖，小火加热至糖融化。
- 将吉利丁粉和双皮奶粉混合，加入少量清水调匀，倒入牛奶中，搅拌均匀。
- 将牛奶倒入碗中，放入冰箱冷藏4小时，待其凝固成双皮奶。
- 装饰：将煮好的红豆放在双皮奶上，即可享用。
红豆双拼双皮奶的口感特点
红豆双拼双皮奶口感细腻，甜而不腻。红豆软糯，牛奶香滑，两者结合，让人回味无穷。在炎炎夏日，来上一杯红豆双拼双皮奶，既解暑又美味。
家常做法小贴士
- 制作红豆双拼双皮奶时，牛奶不宜加热过久，以免影响口感。
- 红豆的浸泡时间不宜过长，以免影响口感和营养。
- 双皮奶凝固后，可用刀子沿碗边轻轻划一圈，方便脱模。
夏日甜品新宠——红豆双拼双皮奶，不仅营养美味，而且做法简单。赶快动手尝试一下吧，让你的夏日更加清凉可口！