夏日炎炎，是不是觉得食欲不振，想吃点清爽又美味的小零食呢？今天就来和大家分享一道夏日解馋小零食——自制玉米粒竹签，简单又美味，让你在炎炎夏日也能享受美食的乐趣。
准备材料
- 玉米粒：适量
- 竹签：适量
- 芝麻：适量
- 蜂蜜：适量
- 盐：少许
- 辣椒粉：少许（可选）
制作步骤
1. 准备玉米粒
首先，将玉米粒从玉米棒上剥下来。可以用手剥，也可以用刀切。剥下来的玉米粒要尽量选择新鲜、饱满的。
2. 烹饪玉米粒
将剥好的玉米粒放入开水中焯水，焯水时间大约为2-3分钟。焯水可以让玉米粒更加鲜嫩，同时也能去除一些杂质。
3. 凉拌玉米粒
焯水后的玉米粒捞出，放入冷水中浸泡，待其冷却。然后，将玉米粒沥干水分，放入碗中。
4. 调味
在玉米粒中加入适量的盐、蜂蜜和辣椒粉（可选）。根据个人口味，可以适量调整调料的用量。
5. 拌匀
用筷子将调料和玉米粒充分拌匀，让每一粒玉米都裹上调料。
6. 装饰
在拌匀的玉米粒上撒上适量的芝麻，增加口感和美观。
7. 竹签串制
将拌匀的玉米粒均匀地串在竹签上，注意不要串得太满，以免影响口感。
8. 烤制
将串好的玉米粒竹签放入预热至180℃的烤箱中，烤制10-15分钟，或者直到玉米粒表面呈现出金黄色。
小贴士
- 玉米粒焯水时间不宜过长，以免影响口感。
- 调味料可以根据个人口味进行调整，喜欢甜的可以多放蜂蜜，喜欢辣的可以多放辣椒粉。
- 烤制时间根据烤箱的功率和玉米粒的厚度进行调整。
夏日炎炎，自制玉米粒竹签是一道简单又美味的小零食，既解馋又健康。快来动手试试吧！