夏日炎炎，食欲不振，一顿清爽的凉拌菜无疑是解暑良方。今天，就让我为大家分享几款简单易做、美味可口的凉拌菜，让你轻松在五分钟内享受夏日清凉。
凉拌黄瓜
材料
- 黄瓜 2根
- 盐 1小勺
- 白糖 1小勺
- 醋 1大勺
- 蒜末 1小勺
- 香菜 适量
- 辣椒油 适量（可选）
步骤
- 黄瓜洗净，切成条状，放入盐水中浸泡10分钟。
- 将泡好的黄瓜条捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。
- 将白糖、醋、蒜末放入碗中，搅拌均匀成调味汁。
- 将黄瓜条放入盘中，加入调味汁，撒上香菜和辣椒油。
- 拌匀即可。
凉拌西红柿
材料
- 西红柿 3个
- 盐 1小勺
- 白糖 1小勺
- 醋 1大勺
- 蒜末 1小勺
- 香菜 适量
步骤
- 西红柿洗净，切成小块。
- 将西红柿块放入盐水中浸泡10分钟。
- 将泡好的西红柿块捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。
- 将白糖、醋、蒜末放入碗中，搅拌均匀成调味汁。
- 将西红柿块放入盘中，加入调味汁，撒上香菜。
- 拌匀即可。
凉拌木耳
材料
- 木耳 50克
- 盐 1小勺
- 白糖 1小勺
- 醋 1大勺
- 蒜末 1小勺
- 香菜 适量
- 辣椒油 适量（可选）
步骤
- 木耳提前用温水泡发，洗净，撕成小朵。
- 将木耳放入沸水中焯水，捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。
- 将白糖、醋、蒜末放入碗中，搅拌均匀成调味汁。
- 将木耳放入盘中，加入调味汁，撒上香菜和辣椒油。
- 拌匀即可。
这三款凉拌菜简单易做，口感清爽，非常适合夏日食用。快动手尝试一下吧，让家人共享这份清凉美味！