夏日炎炎，一杯清凉的饮品不仅能解渴，还能给身心带来一丝舒爽。今天，就为大家介绍一款夏日必备的清凉饮品——九九莲子绿豆汤。这款汤不仅制作简单，而且具有很好的养生和消暑效果。
莲子绿豆汤的养生功效
莲子
莲子，又称莲实，是莲花的果实。它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养成分。莲子具有以下养生功效：
- 养心安神：莲子心含有丰富的生物碱，具有镇静、安神的作用，对于失眠、心悸等症状有很好的缓解作用。
- 养胃健脾：莲子肉具有健脾益胃、止泻固精的功效，对于脾胃虚弱、食欲不振、腹泻等症状有一定的改善作用。
- 清热解毒：莲子具有清热解毒的作用，对于夏季常见的痱子、疖肿等皮肤问题有一定的缓解作用。
绿豆
绿豆，又称青豆，是一种常见的豆类食材。绿豆含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养成分。绿豆具有以下养生功效：
- 清热解毒：绿豆具有清热解毒的作用，对于夏季常见的痱子、疖肿等皮肤问题有很好的缓解作用。
- 消暑解渴：绿豆具有消暑解渴的作用，对于夏季高温天气引起的口渴、中暑等症状有很好的缓解作用。
- 降血压、降血脂：绿豆具有降血压、降血脂的作用，对于高血压、高血脂等心血管疾病有一定的辅助治疗作用。
九九莲子绿豆汤的制作方法
准备材料
- 莲子：50克
- 绿豆：100克
- 冰糖：适量
- 清水：适量
制作步骤
- 莲子处理：将莲子用清水浸泡2小时，去除杂质和苦味。
- 绿豆处理：将绿豆用清水浸泡1小时，去除杂质和苦味。
- 煮制：将处理好的莲子和绿豆放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 加冰糖：待莲子绿豆煮至软烂时，加入适量冰糖，继续煮5分钟，至冰糖完全溶解。
- 过滤：将煮好的莲子绿豆汤过滤，去除杂质。
- 冷藏：将过滤后的莲子绿豆汤放入冰箱冷藏，待冷却后即可饮用。
小贴士
- 莲子性寒，脾胃虚寒者不宜多食。
- 绿豆性凉，脾胃虚寒者、肾虚者不宜多食。
- 莲子绿豆汤具有清热解毒、消暑解渴的功效，适合夏季饮用。
夏日炎炎，一杯清凉的九九莲子绿豆汤，不仅能解渴消暑，还能养生保健。赶快动手试试吧！