夏天来了，高温酷暑让人渴望一份清凉。今天，我要给大家带来一份夏日清凉新选择——在家自制生椰麻薯冰。这款甜品不仅口感弹牙，而且营养满分，是夏日消暑解渴的绝佳选择。
生椰麻薯冰的制作材料
要制作美味的生椰麻薯冰，你需要以下材料：
- 麻薯粉：200克
- 椰浆：500毫升
- 牛奶：200毫升
- 糖：适量
- 生椰子粉：适量
- 冰块：适量
制作步骤
准备麻薯
- 将麻薯粉倒入一个大碗中，加入适量的糖，搅拌均匀。
- 逐渐加入牛奶和椰浆，边加边搅拌，直到形成光滑的面糊。
- 将面糊倒入蒸锅中，用中火蒸约20分钟，直到麻薯熟透。
制作生椰麻薯冰
- 将蒸好的麻薯取出，用勺子压碎成小块。
- 将椰浆、牛奶和适量的糖倒入锅中，加热至糖融化。
- 将压碎的麻薯加入锅中，搅拌均匀。
- 将混合好的麻薯倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
- 取出凝固的麻薯，撒上适量的生椰子粉。
- 将冰块加入搅拌机中，倒入麻薯冰，搅拌均匀。
- 将搅拌好的生椰麻薯冰倒入杯中，即可享用。
小贴士
- 制作麻薯时，牛奶和椰浆的比例可以根据个人口味调整。
- 蒸麻薯时，火候不宜过大，以免麻薯表面糊掉。
- 冷藏麻薯时，可以加入一些水果块，增加口感和营养。
- 搅拌生椰麻薯冰时，可以加入一些蜂蜜或炼乳，增加甜味。
总结
在家自制生椰麻薯冰，不仅简单易学，而且美味可口。这款甜品不仅能够带来清凉的感觉，还能补充营养，是夏日里不可或缺的美食。快来试试吧，让你的夏日更加清凉美味！