夏天来了，烈日炎炎，是不是已经厌倦了那些老掉牙的冷饮？今天，我要给大家带来一款夏日清凉新吃法——冰棍做蛋挞，自制美味又简单！不仅能够消暑解渴，还能让你享受到独特的口感。
一、制作材料
1. 主料
- 蛋挞皮（市售或自制）
- 鸡蛋
- 牛奶
- 白砂糖
2. 辅料
- 冰棍
二、制作步骤
1. 准备蛋挞液
首先，将鸡蛋打入碗中，加入适量的白砂糖，用打蛋器搅拌均匀。然后，慢慢倒入牛奶，继续搅拌均匀。最后，筛入适量的低筋面粉，继续搅拌均匀，直至无颗粒。蛋挞液就准备好了。
2. 烤制蛋挞皮
将蛋挞皮放入预热的烤箱中，烤至表面金黄，取出备用。
3. 填充蛋挞液
将准备好的蛋挞液倒入烤好的蛋挞皮中，大约倒入8分满即可。
4. 添加冰棍
将冰棍放入蛋挞液中，注意不要完全没入，以免影响口感。
5. 烤制
将蛋挞放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟，直至表面金黄即可。
三、注意事项
1. 蛋挞皮
市售蛋挞皮和自制蛋挞皮都可以，但自制蛋挞皮口感更佳。
2. 蛋挞液
蛋挞液的浓稠度要适中，不宜太稀，以免影响口感。
3. 冰棍
选择自己喜欢的口味，可以根据个人喜好添加多种口味。
4. 烤制时间
根据烤箱实际情况调整烤制时间，以免烤焦。
四、总结
这款冰棍做蛋挞，不仅制作简单，而且美味可口。在炎炎夏日，来上一份冰棍蛋挞，既能消暑解渴，又能满足你的味蕾。赶快动手试试吧！