夏日炎炎，一杯清凉可口的饮品无疑能带来无尽的舒爽。今天，我要和大家分享一款夏日清凉秘籍——自制芒果西米露。这款饮品不仅口感绵密，而且制作简单，是解暑降温的绝佳选择。
芒果西米露的材料准备
首先，我们需要准备以下材料：
- 芒果：2个（新鲜成熟的芒果，越熟越甜）
- 西米：50克（提前用清水浸泡4小时或过夜）
- 糖：适量（根据个人口味调整）
- 清水：500毫升
- 冰块：适量
制作步骤
步骤一：准备芒果
- 将芒果洗净，去皮去核。
- 使用水果刀将芒果切成小块，备用。
步骤二：煮西米
- 将浸泡好的西米放入锅中，加入清水。
- 用大火煮开后，转小火煮至西米透明，但中间还有一点小白点（这是西米未完全熟透的特征）。
- 煮好的西米捞出，用清水冲洗干净，去除粘性。
步骤三：制作芒果汁
- 将煮好的西米和芒果块放入搅拌机中。
- 加入适量的糖和清水。
- 打成细腻的芒果西米汁。
步骤四：混合
- 将芒果西米汁倒入杯中。
- 根据个人口味，加入适量的冰块。
- 搅拌均匀，即可享用。
小贴士
- 芒果的选择：选择成熟的芒果，这样芒果汁会更加甜美。
- 西米的煮制：西米煮制过程中要注意火候，以免煮得太烂。
- 冰块的选择：使用大冰块可以让饮品更加清凉。
这款夏日清凉秘籍——自制芒果西米露，不仅制作简单，而且口感绵密，解暑又美味。赶快动手尝试吧，相信你一定会爱上它的！