夏天来了，高温天气让人的心情和身体都倍感不适。这个时候，一款清爽可口的冰镇大米绝对是夏日里的救星。今天，我就来教大家如何轻松自制冰镇大米，让你在炎炎夏日中也能享受到清凉。
准备食材
首先，我们需要准备以下食材：
- 大米：500克
- 冰块：适量
- 清水：适量
- 盐：少许
- 酱油：少许
- 蒜末：适量
- 香菜：适量
制作步骤
1. 准备大米
将大米清洗干净，然后用清水浸泡30分钟。浸泡可以让大米更加松软，口感更佳。
2. 煮大米
将浸泡好的大米放入锅中，加入适量的清水。开大火煮开后，转小火煮10分钟。煮的过程中要不断搅拌，防止大米粘锅。
3. 调味
将煮好的大米捞出，放入大碗中。加入少许盐、酱油和蒜末，搅拌均匀。
4. 冰镇
将调好味的米饭放入冰箱中冷藏30分钟，让米饭充分吸收冰块和调料的清凉感。
5. 加冰块
将冷藏好的米饭取出，放入一个大碗中。加入适量的冰块，搅拌均匀。
6. 装盘
将搅拌好的冰镇大米放入碗中，撒上香菜即可。
小贴士
- 制作冰镇大米时，可以适量加入一些自己喜欢的调味料，如辣椒、醋等，让口感更加丰富。
- 冰块不要加入太多，以免影响大米的口感。
- 在冷藏过程中，可以适当翻动米饭，让每一粒大米都能充分吸收冰块的清凉感。
现在，你学会如何制作冰镇大米了吗？赶快动手尝试一下吧，让你的夏日清凉一夏，轻松应对高温天气！