在这个炎炎夏日，一杯冰凉的拿铁无疑是消暑解渴的最佳选择。而将甜蜜红豆泥融入其中，不仅增加了口感的丰富性，还能让你在品尝到咖啡的浓郁之余，感受到红豆的绵密与甘甜。下面，就让我们一起动手制作这款夏日清凉必喝的自制红豆泥冰拿铁吧！
准备材料
- 红豆 100克
- 白砂糖 50克
- 冰块 适量
- 淡奶油 100克
- 咖啡粉 10克
- 牛奶 200毫升
- 水适量
红豆泥制作
- 红豆泡发：将红豆用清水泡发8小时或一晚，使红豆充分吸水膨胀。
- 红豆煮制：将泡发好的红豆放入锅中，加入适量水和白砂糖，用中小火煮至红豆软烂，期间可以适当搅拌，防止红豆粘锅。
- 制作红豆泥：将煮好的红豆捞出，用搅拌机打成细腻的红豆泥，然后再次加入适量糖（根据个人口味调整），搅拌均匀。
冰拿铁制作
- 咖啡冲泡：将咖啡粉和牛奶倒入锅中，用小火加热至沸腾，期间不断搅拌，使咖啡粉充分溶解。
- 淡奶油打发：将淡奶油倒入另一个容器中，用打蛋器打发至浓稠。
- 冰块加入：将煮好的咖啡倒入杯子中，加入适量冰块。
组合完成
- 倒入红豆泥：将打好的红豆泥均匀倒入咖啡中。
- 加入淡奶油：将打发好的淡奶油挤在红豆泥上，形成美观的图案。
- 加入冰块：再次加入适量冰块，使口感更加冰爽。
享用时刻
这款夏日清凉必喝的自制红豆泥冰拿铁就制作完成了！在炎炎夏日，一杯冰凉的拿铁，不仅让你消暑解渴，还能感受到甜蜜与冰爽的完美融合。快约上三五好友，一起享受这份夏日的清凉与甜蜜吧！