在炎炎夏日，来一份清凉解暑的甜品无疑是最惬意的事情。今天，我要给大家介绍一款夏日清凉必备的自制绿色奶糕，简单易学，营养满分，孩子们更是最爱。让我们一起来看看吧！
材料准备
主料：
- 牛奶 300毫升
- 绿色吉利丁粉 15克
- 白砂糖 50克
辅料：
- 新鲜芒果或草莓 适量
- 鲜奶油 适量（用于装饰）
制作步骤
步骤一：吉利丁粉泡水
将绿色吉利丁粉放入碗中，倒入适量的温水，搅拌均匀后静置5分钟，使其充分吸水膨胀。
步骤二：牛奶加热
将牛奶倒入锅中，加入白砂糖，用中小火慢慢加热，期间不断搅拌，直到糖完全溶解，牛奶开始冒小泡。
步骤三：混合吉利丁
将泡好的吉利丁粉倒入加热后的牛奶中，迅速搅拌均匀，然后离火继续搅拌，直到吉利丁完全溶解。
步骤四：倒入模具
将搅拌好的绿色奶糕液倒入事先准备好的模具中，放入冰箱冷藏至少4小时，或者过夜。
步骤五：装饰
将冷藏好的绿色奶糕从模具中取出，切成小块，摆放在盘中。将鲜奶油打发后，用小勺子或裱花袋挤在奶糕上，最后装饰上新鲜芒果或草莓。
小贴士
- 吉利丁粉要提前泡水，这样更容易溶解。
- 牛奶加热时不要煮沸，以免破坏吉利丁的凝固能力。
- 冷藏时间可以根据个人口味调整，冷藏时间越长，奶糕越Q弹。
- 装饰可以根据个人喜好，用各种水果或巧克力等材料。
这款自制绿色奶糕不仅简单易学，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。炎炎夏日，让我们一起享受这份清凉吧！