夏日炎炎，一杯清凉的饮品不仅能解暑，还能带来一丝丝的甜蜜。今天，就让我来教你如何自制一款既简单又美味的酒酿西米露，让你在炎炎夏日中感受到清凉与甜蜜的双重享受。
酒酿西米露的材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 西米：适量
- 红糖：适量
- 酒酿：适量
- 清水：适量
- 冰块：适量
制作步骤
步骤一：煮西米
- 将西米放入沸水中，煮至半透明状，捞出，用冷水冲洗干净，去除表面的粘性。
- 将冲洗干净的西米重新放入沸水中，煮至完全透明，捞出，用冷水冲洗，再次去除粘性。
- 将煮好的西米放入碗中，加入适量的清水，浸泡一段时间，使其更加Q弹。
步骤二：制作酒酿
- 将酒酿倒入碗中，加入适量的清水，搅拌均匀。
- 将搅拌均匀的酒酿过滤，去除杂质，留下清澈的酒酿汁。
步骤三：混合
- 将浸泡好的西米倒入碗中，加入适量的红糖，搅拌均匀。
- 倒入过滤好的酒酿汁，再次搅拌均匀。
- 根据个人口味，可以适量加入一些冰块。
步骤四：享用
- 将混合好的酒酿西米露倒入杯中，即可享用。
小贴士
- 煮西米时，注意火候，避免煮过头，导致西米过于软烂。
- 酒酿的量可以根据个人口味调整，喜欢甜一些的可以适量增加。
- 如果不喜欢冰镇口感，可以不加冰块。
这款酒酿西米露不仅简单易学，而且制作过程快速，非常适合夏日解暑。快来试试吧，相信你一定会爱上它的！