夏日炎炎，一杯清凉的饮品不仅能解渴，还能给身心带来一丝舒爽。今天，就为大家分享一道家常清补凉的做法，简单易学，全家都爱喝！
清补凉的材料准备
首先，我们需要准备以下材料：
- 红豆：50克
- 红枣：10颗
- 莲子：30克
- 糖：适量
- 冰块：适量
- 水：适量
清补凉的做法步骤
步骤一：红豆、红枣、莲子提前浸泡
将红豆、红枣、莲子分别用清水冲洗干净，然后提前浸泡2-3小时，这样可以使食材更加软烂，口感更佳。
步骤二：煮红豆
将浸泡好的红豆放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火慢煮。煮至红豆开花，汤汁浓稠即可。
步骤三：加入红枣和莲子
将煮好的红豆捞出，沥干水分。然后在锅中加入红枣和莲子，继续煮至红枣和莲子熟软。
步骤四：加入糖调味
根据个人口味，加入适量的糖，搅拌均匀，煮至糖完全溶解。
步骤五：冷却冷藏
将煮好的清补凉盛出，放入冰箱冷藏，待其冷却。
步骤六：加入冰块
将冷却后的清补凉倒入杯中，加入适量的冰块，搅拌均匀。
小贴士
- 红豆、红枣、莲子等食材可以根据个人喜好进行调整，如加入薏仁、桂圆等。
- 煮红豆时，可以加入少量食用碱，这样可以使红豆更容易煮烂。
- 清补凉冷藏后口感更佳，建议提前做好放入冰箱。
夏日炎炎，来一杯自己动手制作的清补凉，既健康又美味，赶快动手试试吧！