夏日炎炎，来一份自制的清凉甜品无疑是解暑的好方法。今天，就让我来教大家如何制作一款简单又美味的白凉粉芒果椰奶冻，让你在家就能享受到夏日的清凉。
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 白凉粉：50克
- 芒果：2个
- 椰奶：300毫升
- 糖：适量
- 清水：500毫升
- 吉利丁片：5克
制作步骤
1. 准备芒果
将芒果洗净，去皮去核，切成小块备用。
2. 白凉粉溶液
将白凉粉和清水混合，搅拌均匀后静置5分钟，使其充分吸水膨胀。
3. 糖水制作
在锅中加入适量的糖和清水，煮至糖完全溶解。然后将糖水倒入白凉粉溶液中，搅拌均匀。
4. 椰奶混合
将椰奶倒入搅拌好的白凉粉溶液中，继续搅拌均匀。
5. 吉利丁片处理
将吉利丁片放入冷水中泡软，然后捞出沥干水分。
6. 加入吉利丁片
将泡软的吉利丁片加入椰奶白凉粉溶液中，搅拌均匀。
7. 倒入模具
将搅拌均匀的椰奶白凉粉溶液倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时，直到凝固。
8. 芒果装饰
在椰奶白凉粉冻凝固后，将芒果块放在冻上，再继续冷藏至完全凝固。
小贴士
- 白凉粉的量可以根据个人口味适量增减。
- 如果喜欢口感更丰富，可以在白凉粉溶液中加入水果粒或果冻粒。
- 制作过程中，确保所有材料都搅拌均匀，以免出现凝结不均的情况。
- 冷藏时间可以根据个人喜好调整，时间越长，口感越凝固。
夏日炎炎，来一份自己动手做的白凉粉芒果椰奶冻，不仅能让你感受到清凉，还能让你在炎热的夏日里找到一丝乐趣。快动手试试吧！