夏日炎炎，是不是觉得食欲不振，渴望来一份清凉的甜品呢？今天，我要为大家带来一款夏日限定甜品——西米露水蜜桃芋圆，不仅颜值高，而且制作简单，营养满分！让我们一起走进这个美味的制作过程吧！
西米露水蜜桃芋圆：食材准备
西米露部分
- 西米：100克
- 红糖：适量
- 清水：适量
水蜜桃芋圆部分
- 芋头：200克
- 水蜜桃：1个
- 淀粉：适量
- 白糖：适量
西米露水蜜桃芋圆：制作步骤
步骤一：制作西米露
- 将西米用清水冲洗干净，放入锅中，加入足量清水，大火煮开后转小火煮至西米中间有一点点白心。
- 关火，盖上锅盖，焖至西米完全透明，捞出过凉水。
- 将煮好的西米放入碗中，加入适量红糖，搅拌均匀，待西米冷却后放入冰箱冷藏。
- 冷藏一段时间后，西米露就做好了。
步骤二：制作水蜜桃芋圆
- 芋头去皮，切成小块，放入搅拌机中，加入适量水和淀粉，搅拌成芋泥。
- 将芋泥倒入锅中，加入适量白糖，搅拌均匀，煮至芋泥浓稠。
- 取适量芋泥，搓成小圆球，即为芋圆。
- 水蜜桃洗净，去皮去核，切成小块。
步骤三：组合西米露水蜜桃芋圆
- 将冷藏好的西米露倒入碗中。
- 将芋圆放入西米露中，加入水蜜桃块，搅拌均匀。
- 可以根据个人口味，加入一些果酱或蜂蜜。
西米露水蜜桃芋圆：小贴士
- 西米要煮至完全透明，否则会有苦味。
- 芋泥要煮至浓稠，否则芋圆会散开。
- 可以根据个人口味，调整糖的用量。
这款夏日甜品——西米露水蜜桃芋圆，不仅美味，而且营养丰富。赶紧动手试试吧，让这个夏天变得更加清凉甜蜜！