夏日炎炎,雷阵雨总是说来就来,让人措手不及。面对这种突如其来的天气变化,如何快速准备一顿美味的晚餐呢?别担心,今天我就来教你一些家常避雨食谱,让你在雷阵雨中也能享受到美味的家常菜。
一、避雨食谱之快手凉菜
1. 凉拌黄瓜
材料:
- 黄瓜 2根
- 盐 适量
- 醋 适量
- 蒜末 适量
- 香菜 适量
- 鸡精 适量
做法:
- 黄瓜洗净,切成条状,用盐腌制10分钟。
- 将腌制好的黄瓜条用清水冲洗干净,沥干水分。
- 将黄瓜条放入碗中,加入蒜末、醋、鸡精,搅拌均匀。
- 最后撒上香菜,即可食用。
2. 凉拌豆芽
材料:
- 豆芽 200克
- 盐 适量
- 醋 适量
- 蒜末 适量
- 香菜 适量
- 鸡精 适量
做法:
- 豆芽洗净,焯水后捞出,沥干水分。
- 将豆芽放入碗中,加入盐、醋、蒜末、鸡精,搅拌均匀。
- 最后撒上香菜,即可食用。
二、避雨食谱之主食
1. 馒头
材料:
- 面粉 500克
- 温水 适量
- 酵母 适量
做法:
- 将面粉和酵母混合,加入温水,揉成面团。
- 将面团发酵至两倍大。
- 将发酵好的面团揉搓排气,分割成小剂子。
- 将小剂子搓成圆形,放入蒸锅中,蒸15分钟。
- 馒头熟透后,取出即可食用。
2. 面条
材料:
- 面粉 500克
- 温水 适量
- 酵母 适量
做法:
- 将面粉和酵母混合,加入温水,揉成面团。
- 将面团发酵至两倍大。
- 将发酵好的面团擀成薄片,切成面条。
- 将面条煮熟,捞出,加入适量的调料,即可食用。
三、避雨食谱之甜品
1. 红枣枸杞银耳羹
材料:
- 银耳 50克
- 红枣 10颗
- 枸杞 适量
- 冰糖 适量
做法:
- 银耳提前浸泡2小时,洗净,撕成小朵。
- 红枣洗净,去核。
- 将银耳、红枣、枸杞放入锅中,加入适量的水,大火烧开后转小火煮1小时。
- 加入冰糖,煮至融化,即可食用。
2. 芒果布丁
材料:
- 芒果 2个
- 吉利丁粉 10克
- 牛奶 200毫升
- 糖 适量
做法:
- 芒果去皮,切成小块。
- 吉利丁粉用温水泡软。
- 牛奶加热至微沸,加入泡软的吉利丁粉,搅拌均匀。
- 将牛奶倒入芒果块中,加入适量的糖,搅拌均匀。
- 将混合好的芒果牛奶倒入模具中,放入冰箱冷藏4小时。
- 取出,切成小块,即可食用。
夏日雷阵雨晚餐,以上这些家常避雨食谱,让你在雷阵雨中也能享受到美味的家常菜。快快动手尝试吧!
