夏日炎炎，街头巷尾的凉糕成了许多人的心头好。这种丝滑细腻、清凉解暑的甜品，不仅满足了人们对美食的追求，更成为了夏日街头的一道亮丽风景线。本文将带您详细了解丝滑凉糕的制作方法，以及如何在街头摆摊，让您的凉糕成为焦点。
一、丝滑凉糕的制作原料
丝滑凉糕的主要原料包括：
- 粘米粉：100克
- 糖：100克
- 清水：适量
- 吉利丁粉：10克
- 牛奶：200毫升
- 水果：根据个人喜好选择
二、丝滑凉糕的制作步骤
- 准备原料：将粘米粉、糖、吉利丁粉混合均匀，加入适量的清水搅拌均匀。
- 加热搅拌：将混合好的原料放入锅中，用中小火加热，边加热边搅拌，直至原料变得浓稠。
- 加入牛奶：将加热好的原料离火，加入牛奶搅拌均匀。
- 凝固成型：将搅拌均匀的原料倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固成型。
- 装饰水果：在凝固成型的凉糕上加入水果，即可食用。
三、街头摆摊技巧
- 选择合适的位置：选择人流量大的地方，如学校附近、商业街等。
- 制作特色凉糕：根据当地人的口味，制作出独具特色的凉糕，如加入不同水果、巧克力等。
- 保持卫生：制作过程中要注意卫生，保证凉糕的品质。
- 合理定价：根据成本和市场需求，合理定价，吸引顾客。
四、一图看尽清凉美味瞬间
通过以上内容，相信您已经对丝滑凉糕的制作和街头摆摊技巧有了全面的了解。在这个炎炎夏日，不妨动手制作一份美味的凉糕，为家人和朋友带来清凉，同时也为自己创造一份财富吧！